Beef and Potatoes Curry.
Anda dapat memasak Beef and Potatoes Curry menggunakan 21 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Beef and Potatoes Curry yang baik.
Bahan-bahan Beef and Potatoes Curry
- Anda perlu 500 gr untuk daging sapi.
- Siapkan 3 bh untuk kentang uk.besar.
- Anda perlu 700 ml untuk santan kental.
- Siapkan Secukupnya untuk garam, gula, lada.
- Siapkan Seruas untuk lengkuas (geprek).
- Anda perlu 4 butir untuk bunga lawang.
- Anda perlu 5 butir untuk kapulaga.
- Anda perlu 1 btg untuk kayu manis.
- Siapkan 3 butir untuk cengkeh.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 3 lbr untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak goreng.
- Anda perlu 350 ml untuk air (untuk rebusan daging).
- Anda perlu untuk Bumbu Halus :.
- Anda Membutuhkan 10 bh untuk cabe merah.
- Anda perlu 10 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk kunyit (bakar).
- Siapkan 3 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk jintan.
Langkah-langkah Beef and Potatoes Curry
- Cuci bersih daging dengan air mengalir. Potong sesuai selera. Lalu rebus 3 menit. Buang airnya. Rebus lagi dengan air baru hingga daging empuk. Sisihkan..
- Kupas lalu potong-potong kentang sesuai selera. Cuci bersih sampai air rendaman jernih..
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tambahkan cengkeh, kayu manis, bunga lawang dan kapulaga. Masak hingga harum. Tambahkan daun salam dan daun jeruk..
- Masukkan daging bersama air rebusannya. Tambahkan kentang. Aduk rata. Tambahkan santan kental. Aduk rata kembali. Masak hingga kentang empuk..
- Kari siap disajikan. Bisa sebagai teman nasi hangat, atau juga bisa untuk kuah roti jala dan roti cane. 👌.