Rendang sapi. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh Lantas bagaimana cara membuat masakan rendang supaya daging sapi yang enak dan empuk. Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Mudah dan Cepat. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, laos, kemiri dan bumbu rendnag.
Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental.
Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan.
Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar.
Anda dapat membuat Rendang sapi menggunakan 19 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Rendang sapi yang benar.
Bahan-bahan Rendang sapi
- Anda Membutuhkan untuk Setengan kilo daging sapi khas dalam.
- Anda perlu 1 kantong untuk kelapa parut di buat jadi santan.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan yang dihaluskan.
- Anda Membutuhkan 15 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 6 buah untuk cabai merah besar.
- Anda perlu 6 buah untuk cabai merah keriting.
- Anda perlu untuk Ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1 biji untuk pala.
- Siapkan untuk Kemiri.
- Anda Membutuhkan untuk Kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan untuk Bahan yang lain.
- Anda perlu 2 untuk daun salam.
- Siapkan 5 untuk daun jeruk di robek.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai geprek.
- Siapkan secukupnya untuk Gula merah.
- Anda perlu 3 sendok untuk air asam jawa.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas geprek.
Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Resep rendang daging ketiga yaitu rendang daging sapi. Cara membuat rendang daging sapi empuk kedua yaitu balurkan dengan potongan nanas atau nanas halus. Rendang atau randang (Jawi: Ø±Ù†Ø¯Ú ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.
Langkah-langkah Rendang sapi
- Tumis semua bahan halus dan bahan lain. Setelah harum masukkan daging.
- Tuang 300ml pertama air santan yang telah di peras dari kelapa parut (1 kantong kelapa parut saya dapatx 1 liter). Ingat masaknya pakai api kecil..
- Setelah air surut, tuang lagi air santan 300ml dan berulang kembali sampai surut, tambahkan garam atau kaldu sapi secukupnya. Sambil terus d aduk supaya bumbunya tdk gosong..
- Apabila daging blm matang, boleh d tambah air, saya tambah kurleb 500ml dan saya masak rendang kurleb 3 jam. Jadi mohon bersabar ya ibu2🥰.
Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang sapi memang menjadi makan yang spesial. Hal ini karena rendang sapi tidak selalu ada setiap harinya. Sehingga rendang sapi termasuk makanan yang jarang dimasak oleh sebagian orang.