Rendang Sapi. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh Lantas bagaimana cara membuat masakan rendang supaya daging sapi yang enak dan empuk. Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Mudah dan Cepat. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, laos, kemiri dan bumbu rendnag.
Resep rendang daging ketiga yaitu rendang daging sapi.
Cara membuat rendang daging sapi empuk kedua yaitu balurkan dengan potongan nanas atau nanas halus.
Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan.
Anda dapat memasak Rendang Sapi menggunakan 24 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Rendang Sapi yang baik.
Bahan-bahan Rendang Sapi
- Anda perlu 1/2 kg untuk daging sapi.
- Anda Membutuhkan 1,5 liter untuk santan kental.
- Anda perlu 5 sendok makan untuk kelapa parut, sangrai hingga kering kecoklatan, kemudian haluskan dgn blender dry mill.
- Anda perlu 1 batang untuk serai.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 batang untuk kayu manis (3 cm).
- Siapkan 1 batang untuk daun kunyit, iris tipis.
- Siapkan 3 cm untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu dihaluskan:.
- Siapkan 10 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 150 gr untuk cabe merah keriting.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar sangrai.
- Siapkan 3 cm untuk kunyit, bakar.
- Siapkan 1 cm untuk jahe.
- Anda perlu Sejimpit untuk jintan.
- Siapkan 1/2 butir untuk biji pala.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk merica butiran.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk cengkeh.
- Anda Membutuhkan 2 biji untuk kembang lawang.
- Siapkan 2 biji untuk kapulaga.
- Anda perlu Secukupnya untuk minyak utk menumis.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam gula.
Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar.
Langkah-langkah Rendang Sapi
- Daging sapi yg telah dibersihkan dan dipotong2 sangrai di wajan yg akan digunakan untuk memasak rendang. Bolak balik daging hingga agak matang, proses ini akan mengeluarkan air dari daging tersebut. Jika dirasa sdh berubah warna angkat daging taruh dalam piring, siisihkan..
- Biarkan minyak yg tersisa dari proses tersebut di wajan saja. Tambahkan minyak goreng untuk menumis bumbu halus dan bumbu daun2.
- Tumis bumbu hingga harum dan benar2 matang. Warna lebih gelap dan berubah agak kering..
- Tuang santan, aduk2 sebentat hingga mengeluarkan minyak / minyak terpisah dari santan. Kemudian masukkan kelapa parut sangrai yg sudah dihaluskan sebelumnya..
- Aduk2 terus jgn sampai santan pecah. Jika sdh mendidih masukkan daging yg td telah disisihkan..
- Masak hingga kuah menyusut..
- Pemberian garam dan gula perlu diperhatikan, karena mengingat kuahnya akan menyusut sangat banyak. Sehingga ketika memberi garam dan gula sedikit saja. Karena ketika kuah menyusut, rasa asin dan manis akan terasa lebih kuat..
Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Rendang sapi memang menjadi makan yang spesial. Hal ini karena rendang sapi tidak selalu ada setiap harinya. Sehingga rendang sapi termasuk makanan yang jarang dimasak oleh sebagian orang.