Kare Kikil Sapi.
Anda dapat memasak Kare Kikil Sapi menggunakan 20 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Kare Kikil Sapi yang baik.
Bahan-bahan Kare Kikil Sapi
- Siapkan 500 gram untuk kikil/kaki sapi siap pakai.
- Siapkan 1 batang untuk daun bawang,potong².
- Anda Membutuhkan 750 ml untuk santan sedang.
- Siapkan 1 batang untuk sereh,geprek.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk kayu manis,bakar.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Siapkan 3 buah untuk cabe merah besar,buang bijinya.
- Anda Membutuhkan 15 buah untuk cabe rawit merah.
- Anda perlu 10 buah untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1/4 sdt untuk jintan.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jari untuk jahe.
- Siapkan 2 ruas jari untuk kunyit.
Langkah-langkah Kare Kikil Sapi
- Cuci bersih kikil sapi. Rebus dg air sampai mendidih,,lalu buang airnya. Kemudian beri air yg baru,,rebus kembali hingga empuk dan air menyusut,,tiriskan..
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus,sereh,daun jeruk,daun salam,dan kayu manis hingga bumbu matang. Kemudian masukkan secukupnya air,,masak hingga mendidih..
- Masukkan kikil sapi. Tambahkan garam,,aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Kemudian masukkan santan,,aduk rata perlahan hingga mendidih. Tes rasanya yaa. Angkat..
- Tuang di mangkukbsaji. Taburi daun bawang. Sajikan 😋👍👍👍😍..