Name: Rendang Kikil Kaki Sapi
Ingredients: 1 kg Kikil kaki sapi; Bumbu halus; 20 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 250 gr cabe rawit (sesuai selera); 100 gr cabe merah besar; 1 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 3 ruas lengkuas; 3 buah cengkeh; 3 buah bunga lawang; 1 sdt jinten; 2 buah kapulaga; Bumbu pelengkap; 4 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 batang serai; 2 sdm garam; 1 sdm totole / gula (bisa dipakai / tidak); 1 buah kelapa diambil santannya; Minyak goreng

Rendang Kikil Kaki Sapi.

Anda dapat memasak Rendang Kikil Kaki Sapi menggunakan 21 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Rendang Kikil Kaki Sapi yang benar.

Bahan-bahan Rendang Kikil Kaki Sapi

Anda perlu 1 kg untuk Kikil kaki sapi.
Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
Siapkan 20 siung untuk bawang merah.
Siapkan 10 siung untuk bawang putih.
Siapkan 250 gr untuk cabe rawit (sesuai selera).
Siapkan 100 gr untuk cabe merah besar.
Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
Anda perlu 2 ruas untuk jahe.
Anda Membutuhkan 3 ruas untuk lengkuas.
Anda perlu 3 buah untuk cengkeh.
Anda Membutuhkan 3 buah untuk bunga lawang.
Siapkan 1 sdt untuk jinten.
Anda perlu 2 buah untuk kapulaga.
Anda Membutuhkan untuk Bumbu pelengkap.
Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
Anda perlu 1 batang untuk serai.
Siapkan 2 sdm untuk garam.
Siapkan 1 sdm untuk totole / gula (bisa dipakai / tidak).
Anda Membutuhkan 1 buah untuk kelapa diambil santannya.
Siapkan untuk Minyak goreng.

Step by step Rendang Kikil Kaki Sapi

Bersihkan kaki sapi dan rebus 1 jam..
Haluskan bumbu dan tambahkan minyak goreng..
Tumis bumbu halus hingga harus dan tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai..
Setelah bumbu kering, masukkan kaki sapi. Tambahkan air lalu masak selama 1,5 jam atau sampai air habis..
Tambahkan santan dan masak lagi sampai kering sekitar 1 jam..