Rendang Daging Sapi Minang. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang Jika tidak menyukai daging sapi bisa diganti dengan daging ayam.
Ya, rendang menjadi salah satu menu yang kerap ada saat Idul Fitri tiba.
Tak perlu pusing memikirkan cara membuatnya, berikut Popmama.com tuliskan resep rendang daging sapi khas Minang yang simpel untuk Mama Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit.
Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga.
Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi Minang menggunakan 24 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Rendang Daging Sapi Minang yang benar.
Bahan-bahan Rendang Daging Sapi Minang
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 10 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 15 buah untuk cabe merah keriting.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 4 buah untuk kemiri.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas muda.
- Siapkan 1 batang untuk sereh (dipotong2 terlebih dahulu).
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabe merah kering (direbus terlebih dahulu).
- Siapkan 1/2 butir untuk kelapa parut (disangrai terlebih dahulu).
- Anda perlu untuk Bumbu Lempar.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk purut.
- Anda perlu 2 batang untuk sereh (digeprek).
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas (digeprek).
- Siapkan secukupnya untuk Asam jawa.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda perlu untuk Gula.
- Siapkan untuk Gula merah.
- Anda perlu untuk Penyedap (optional).
- Anda perlu untuk Bahan.
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk daging sapi.
- Anda Membutuhkan untuk Santan kental (dari 2,5 butir kelapa).
- Anda perlu untuk Santan encer.
Resep masakan daging rendang berikut dilengkapi dengan cara membuatnya secara lengkap dan jelas, sehingga meskipun anda belum pernah sekalipun memasak. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini. Perbedaan dengan resep lainnya mungkin hanya terletak pada penggunaaan bunga lawang.
Step by step Rendang Daging Sapi Minang
- Tumis bumbu halus hingga matang (tanpa minyak) lalu masukkan daun salam, daun jeruk purut, sereh dan lengkuas.
- Masukkan santan kental.
- Setelah mendidih masukkan daging sapi Masak hingga santan menyusut.
- Masukkan santan encer perlahan hingga daging sapi lunak (biasanya saya sampai 2jam dengan api kecil).
- Setelah daging sapi lunak dan santan menyusut masukkan garam, gula, gula merah dan asam jawa Rendang siap disajikan ❤️.
Cara Membuat Rendang Daging Sederhana: Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang. Rendang Minang memang banyak sedikitnya mempunyai perbedaan dari rendang-rendang yang biasa kamu makan di restoran padang di Jakarta. Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Mudah dan Cepat. Bicara mengenai masakan ini kalau yang benar benar asli minang biasanya memang warnanya coklat kehitaman.