Cara mudah Meracik Rendang Daging Sapi Terlengkap

Rendang Daging Sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.

Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang. Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan. Anda dapat memasak Rendang Daging Sapi menggunakan 30 bahan dan 7 step by step. Inilah cara memasak Rendang Daging Sapi yang benar.

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi

1. Siapkan 1 kg untuk daging sapi (bagian tanjung/ paha pendasar/ has dalam).
2. Siapkan 1 L untuk santan.
3. Anda perlu 1/2 blok kecil untuk gula merah.
4. Siapkan 1 sdm untuk gula pasir.
5. Anda Membutuhkan 3 bh untuk asam kandis (seduh dengan air panas).
6. Anda perlu 3 lbr untuk daun salam.
7. Siapkan 2 batang untuk sereh (digeprek).
8. Anda perlu secukupnya untuk Air.
9. Anda perlu secukupnya untuk Minyak.
10. Anda perlu untuk Bumbu A.
11. Siapkan 25 siung untuk bawang merah.
12. Anda perlu 10 siung untuk bawang putih.
13. Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk cabai keriting merah.
14. Anda Membutuhkan 10 bh untuk cabai rawit (boleh skip).
15. Anda perlu 10 bh untuk kemiri.
16. Anda Membutuhkan 2 sdm untuk garam.
17. Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk jahe.
18. Anda perlu 1 ruas jari untuk kunyit.
19. Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk laos.
20. Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh.
21. Anda perlu untuk Bumbu B.
22. Siapkan 1 1/2 sdm untuk ketumbar.
23. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk lada putih.
24. Anda Membutuhkan 2 sdt untuk jinten.
25. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk pala bubuk.
26. Siapkan 10 bh untuk kapulaga (ambil isinya saja).
27. Anda Membutuhkan 5 bh untuk cengkeh.
28. Anda perlu 5 bh untuk cabai jawa.
29. Siapkan 2 bh untuk bunga lawang.
30. Siapkan 2 potong kecil untuk kayu manis.

Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi.

Langkah-langkah Rendang Daging Sapi

1. Bersihkan dan potong daging sesuai selera. Kemudian rebus selama ±45-60 menit..
2. Sembari daging direbus, siapkan kemudian haluskan bumbu A dan bumbu B..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu B sebentar, kemudian masukkan bumbu A. Aduk terus hingga wangi. Masukkan daun salam, dan sereh..
4. Masukkan daging sapi yang telah direbus, aduk rata. Biarkan sesaat hingga bumbu meresap..
5. Masukkan air sisa rebusan daging, gula merah, gula pasir, dan air asam kandis. Aduk rata kemudian biarkan hingga mendidih..
6. Masukkan santan. Masak (sambil sesekali diaduk agar bagian bawah tidak gosong) hingga mencapai kekentalan yang diinginkan (saya lebih suka sampai agak kering). Koreksi rasa dan kematangan daging..
7. .

Aduk terus agar santan tidak pecah. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Resep Rendang Daging Sapi Empuk Enak - Memasak tentu tentu menjadi kegiatan yang sangat menyenangkan. Tidak hanya karena bisa menambah kemampuan diri sendiri tetapi juga karena kita.