Rendang Sapi Empuk dan Lezat. Cara Mudah Membuat Rendang Daging Sapi Yang Empuk dan Lezat #lukmanfamily #caramembuat #resep. Cara membuat bumbu rendang mudah dan dengan bumbu komplit maka cita rasanya enak dengan rasa daging rendang lezat meresap hingga ke dalam. Lantas bagaimana cara membuat masakan rendang supaya daging sapi yang enak dan empuk, berikut rahasianya.
Kenikmatan rasa daging rendang yang empuk dan gurih pasti langsung bisa membuat lidah bergoyang.
Akan tetapi, perlu kamu tahu bahwa memasak rendang memang tergolong gampang-gampang susah.
Sebab biasanya daging akan terasa alot alias keras jika memasaknya kurang lama.
Anda dapat membuat Rendang Sapi Empuk dan Lezat menggunakan 25 bahan dan 9 step by step. Begini cara memasak Rendang Sapi Empuk dan Lezat yang benar.
Bahan-bahan Rendang Sapi Empuk dan Lezat
- Siapkan 1 1/2 kg untuk Daging Sapi.
- Anda perlu 1/2 kg untuk Cabe merah.
- Siapkan 1/2 kg untuk Bawang merah.
- Anda perlu 1/4 kg untuk Bawang putih.
- Siapkan 6 butir untuk Kemiri.
- Anda perlu 6 cm untuk Kunyit.
- Anda Membutuhkan 6 cm untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan 3 btg untuk Serai (geprek).
- Anda perlu 8 cm untuk Lengkuas (geprek).
- Anda perlu 1 bh untuk Pala (geprek).
- Anda perlu 6 cm untuk Kulit manis.
- Anda Membutuhkan 4 bh untuk Kapulaga.
- Anda perlu 2 bh untuk Bunga lawang.
- Siapkan 1/4 sdm untuk Jinten.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdm untuk Cengkeh.
- Siapkan 1/4 sdm untuk Merica.
- Anda perlu 1/2 sdm untuk Ketumbar.
- Anda perlu 4 lbr untuk daun jeruk.
- Anda perlu 4 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun kunyit (ikat simpul).
- Anda Membutuhkan 1 1/2 L untuk santan (3 kelapa tua).
- Siapkan 3 sendok untuk kelapa gongseng giling.
- Anda perlu untuk Kentang (jika mau).
- Siapkan 2 sdm untuk garam (sesuaikan).
- Siapkan 1 gelas untuk minyak goreng.
Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan Berikut ini bahan dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat resep rendang daging yang empuk dan lezat. Kenikmatan rasa dagingnya yang empuk dan gurih sangat mampu membuat lidah bergoyang. Tetapi, memasak rendang sendiri memang tergolong Namun untuk kamu yang tidak suka dengan daging sapi, resep bumbu rendang juga bisa untuk memasak dengan bahan dasar seperti ayam, daging.
Step by step Rendang Sapi Empuk dan Lezat
- Potong dan cuci bersih daging sapi.
- Persiapkan bahan dan cuci bersih. Msh ada bebrp bahan yg tdk sempat saya foto ya.
- Cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe di belender dgn 1 gelas minyak. Saya menggunakan minyak agar langsung ditumis..
- Lalu tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, pala, kulit manis..
- Masak hingga berwarna kuning kecoklatan dan terasa wangi.
- Lalu masukkan dagingnya dan masak selama 15 menit.
- Setelah meresap bumbu masukkan santan, jinten, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, merica, ketumbar dan garam. Di sini harus sabar utk rasa yg lebih nikmat....
- Masak terus hingga meresap. Jika kuah sudah setengah masukkan kentang (jika mau) dan kelapa gongseng.
- Aduk terus hingga mengering dan aroma rendangnya terasa. Selamat mencoba ya....
Aduk terus hingga daging rendang cukup empuk secara merata. Angkat daging sapi yang sudah matang dan sajikan. Rendang daging sapi siap dihidangkan dengan bawang dan nasi panas. Memasak lebih mudah dan hasil maksimal dengan peralatan memasak berkualitas terbaik di sini! Proses pembuatan rendang daging yang empuk dan enak tentu dipengaruhi oleh bumbunya juga.