Rendang Sapi Rempah. Assalamualaikum. sehat semua kan? kali ini saya berbagi resep cara membuat rendang daging sapi yang empuk banget walaupun tanpa presto dan wangi rempahnya. Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan memakai campuran berbagai bumbu dan rempah-rempah. Paling hanya berbeda beberapa bumbu rempah rempah dasarnya saja.
Rendang daging merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi, santan kelapa dan rempah - rempah.
Rendang padang pasti anda sering memakannya.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Anda dapat membuat Rendang Sapi Rempah menggunakan 23 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Rendang Sapi Rempah yang benar.
Bahan-bahan Rendang Sapi Rempah
- Anda perlu untuk Bahan utama :.
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk daging sapi potong jd 20.
- Siapkan untuk Bumbu (dihaluskan) :.
- Anda Membutuhkan 7 Siung untuk bwg merah.
- Anda perlu 7 Siung untuk bwg putih.
- Siapkan 1 ons untuk cabai merah keriting.
- Anda perlu 1 ons untuk cabai rawit setan.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk lada.
- Anda perlu 3 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt untuk jinten.
- Siapkan 2 batang untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 2 ruas jari untuk jempol lengkuas.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk Telunjuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk jempol jahe.
- Anda perlu untuk bumbu (cemplung) :.
- Siapkan 2 batang untuk kayu manis.
- Anda perlu 3 biji untuk cengkeh.
- Anda perlu 3 butir untuk kapulaga.
- Siapkan 7 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu tambahan :.
- Anda perlu 3 bgkus untuk santan instan kecil.
- Siapkan untuk gula, garam, penyedap.
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. resep bumbu rendang daging sapi empuk spesial. cara bikin mudah memasak rendang secara Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh. Berbahan dasar daging sapi, masakan khas daerah Minangkabau, Sumatra Barat ini mengandalkan berbagai macam bumbu dan rempah yang khas. Dengan cita rasa gurih dan sedikit pedas, rendang. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan.
Langkah-langkah Rendang Sapi Rempah
- Karena bumbu dihaluskan dgn blender, masukan bumbu ke wajan teflon agar kadar airnya hilang, masak dgn api sedang (tak perlu pakai minyak ya moms).
- Setelah harum, masukan daging yg telah dicuci bersih, aduk2 agar bumbu meresap dan daging mengeluarkan minyak alami nya.
- Setelah itu masukan bumbu cemplung, aduk2 lagi, lalu tambahkan air sampai daging terendam.
- Foto daging saat terendam sempurna, masukan gula garam penyedap.
- Biarkan sampai daging empuk, jika air telah surut, daging msh blm empuk, tambah lagi airnya hingga terendam lagi dan daging benar2 empuk, kuah nya pun akan berubah warna.
- Setelah daging empuk, masukan santan, tunggu sampai air surut sesuai selera, angkat..
Jika menginginkan rendang yang Rempah yang digunakan pun jauh lebih banyak dan lengkap. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang Sapi yang lembut dengan campuran rempah-rempah yang khas! Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Masakan ini merupakan olahan dari daging, yang memiliki cita rasa pedas dengan paduan bumbu.