Rendang Daging Sapi (5 Jam). Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit.
Kenikmatan rasa daging rendang yang empuk dan gurih pasti langsung bisa membuat lidah bergoyang.
Akan tetapi, perlu kamu tahu bahwa memasak rendang memang tergolong gampang-gampang susah.
Sebab biasanya daging akan terasa alot alias keras jika memasaknya kurang lama.
Anda dapat memasak Rendang Daging Sapi (5 Jam) menggunakan 24 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Rendang Daging Sapi (5 Jam) yang baik.
Bahan-bahan Rendang Daging Sapi (5 Jam)
- Siapkan 1,5 kg untuk daging sapi.
- Anda perlu 2500 ml untuk santan dari 2 butir kelapa.
- Siapkan 5 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam kasar.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk gula.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kaldu bubuk (saya Royco sapi).
- Siapkan untuk Bumbu Halus Kering.
- Anda perlu 1 biji untuk pala.
- Anda perlu 3 untuk kapulaga.
- Siapkan 3 bunga untuk lawang/pekak/star anise.
- Siapkan 3 untuk cengkeh.
- Siapkan 2 sdm untuk ketumbar sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt untuk jinten sangrai.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 200 gr untuk cabe keriting.
- Anda Membutuhkan 50 gr untuk cabe rawit.
- Siapkan 20 buah untuk bawang merah.
- Anda perlu 10 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh (ambil putihnya saja).
- Siapkan 9 buah untuk kemiri sangrai.
- Siapkan 3 cm untuk kunyit.
- Anda perlu 3 cm untuk jahe.
- Siapkan 3 cm untuk lengkuas.
Lihat resep Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Enak dan Empuk. Persiapkan talenan lalu potong-potong Daging Sapi. Ya, rendang daging bukan hanya populer di negara kita, bahkan sampai ke luar negeri pun banyak yang memuji kelezatan dan citarasa Resep Masakan Di negara kita, ada beberapa macam resep masak daging sapi ini yang beredar di tengah masyarakat, seperti Resep Rendang Padang, Resep. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya.
Instruksi Rendang Daging Sapi (5 Jam)
- Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu-bumbu yang diperlukan..
- Berikut adalah penampakan bumbu halus dan bumbu kering..
- Tumis bumbu halus dan bumbu kering sampai benar-benar matang dan harum. Lalu masukkan santan, daun salam, dan daun jeruk. Rebus hingga mendidih sambil tambahkan garam, gula, kaldu sampai rasanya pas. Setelah mendidih masukkan daging sapi dan kecilkan api. Saya pakai api super kecil. Lanjutkan merebus hingga kuah menyusut..
- Saya rebus 5 jam sampai airnya hilang, jadinya kering seperti ini. Sedap banget!.
- Setelah uap panasnya hilang, saya pack ke plastik zip seperti ini dan saya bekukan. Jadi kalau mau makan tinggal angetin satu atau dua bungkus..
Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di Indonesia, tapi populer di mancanegara. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Agar dagingmu empuk, kamu perlu menambahkan nanas muda di lis bumbu rendangmu. Selain itu pemilihan daging sapi yang tepat juga menjadi salah satu kuncinya.