Rendang Daging Sapi.
Anda dapat memasak Rendang Daging Sapi menggunakan 17 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara memasak Rendang Daging Sapi yang baik.
Bahan-bahan Rendang Daging Sapi
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk daging sapi.
- Siapkan 10 siung untuk bawang merah (aku ada nya bawang bombay 1 buah).
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu 1 sdt untuk lada bubuk.
- Anda perlu 1 sdt untuk lengkuas bubuk.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk cabe bubuk (boleh lebih jika suka pedas).
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 1 buah untuk kemiri.
- Anda perlu Secukupnya untuk buah pala.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1 sdt untuk gula.
- Siapkan 1 blok untuk kaldu sapi.
- Siapkan 500 ml untuk santan.
- Siapkan 500 ml untuk air.
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
Langkah-langkah Rendang Daging Sapi
- Siapkan semua bahan.
- Rebus daging sampai mendidih setelah itu buang air nya dan tiriskan.
- Haluskan semua bumbu.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
- Masukkan daging aduk rata setelah itu masukkan air 500 ml sampai mendidih selama 10 menit.setelah 10 menit matikan kompor dan diamkan selama 30 menit.tutup panci rapat rapat dan jangan di buka.
- Setelah 30 menit buka kembali tutup panci dan masukkan santan aduk rata dan diamkan sampai mendidih.
- Rebus daging sampai santan keluar minyak kurang lebih 30 menit.
- Kadar kering selera masing-masing ya,rendang siap di santap.selamat menikmati.