Resep: RENDANG DAGING SAPI by Xanders Kitchen Terbaru

RENDANG DAGING SAPI by Xanders Kitchen.

Anda dapat memasak RENDANG DAGING SAPI by Xanders Kitchen menggunakan 20 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara membuat RENDANG DAGING SAPI by Xanders Kitchen yang baik.

Bahan-bahan RENDANG DAGING SAPI by Xanders Kitchen

1. Anda Membutuhkan 1 untuk kgdaging sapi bagian paha (sengkel jg enak).
2. Anda perlu 2500 untuk mlsantan dr 3 btr kelapa tua parut.
3. Anda perlu 3 btg untuk sereh dimemarkan.
4. Anda Membutuhkan 1 lbr untuk daun kunyit disobek2.
5. Siapkan 5 lbr untuk daun salam.
6. Anda perlu untuk Bumbu yang dihaluskan :.
7. Siapkan 250 gr untuk cabe keriting merah + cabe rawit.
8. Anda perlu 250 gr untuk bawang merah.
9. Anda Membutuhkan 8 btr untuk bawang putih.
10. Siapkan 1 sdt untuk jinten.
11. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk adas.
12. Siapkan 1 btr untuk pala.
13. Siapkan 5 btr untuk cengkeh.
14. Siapkan 3 btr untuk kemiri.
15. Anda Membutuhkan 4 sdm untuk ketumbar.
16. Siapkan 1 sdt untuk merica.
17. Anda Membutuhkan Seruas untuk jahe.
18. Anda perlu Seruas untuk kunyit.
19. Anda perlu Seruas untuk lengkuas.
20. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam & gula.

Step by step RENDANG DAGING SAPI by Xanders Kitchen

1. Potong2 daging kira2 1 kg jadi 20 potong. Tumbuk bumbu hingga halus..
2. Masukkan santan ke dalam wajan, tambahkan sereh, daun kunyit, daun salam dan bumbu halus. Masak diatas api sambil timba2 santan hingga mendidih kira2 15 mnt.
3. Masukkan daging, aduk2 hingga mendidih, kecilkan api. Beri garam, gula secukupnya. Masak sampai santan mengental, aduk spy tidak gosong.
4. Teruskan memasak dg api kecil sampai rendang mengering dan berminyak.
5. Sebelum jadi rendang namanya kalio. Ciri2nya kuah mulai mengental tidak seencer gulai, rasanya udah enak tp warna nya masih kuning blm gelap..
6. Yg ini sebenernya udah jadi rendang sih. Ciri2 nya warna nya sudah mulai menghitam. Tapi proses masih aku teruskan....
7. Rendang yg tadi kalo dipanasin terus menerus hasilnya akan seperti ini. Enaak wangiiiii....kalo udah begini dipanasin lagi dagingnya akan hancur berserabut lama2 jd abon rendang. Enaak juga lho....bisa disimpan di toples jd makanan sahur 😄.