Kwetiaw Goreng.
Anda dapat membuat Kwetiaw Goreng menggunakan 12 bahan dan 7 step by step. Inilah cara membuat Kwetiaw Goreng yang benar.
Bahan-bahan Kwetiaw Goreng
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk mie kwetiaw kering.
- Anda perlu 1 batang untuk wortel.
- Siapkan 5 butir untuk bakso iris tipis.
- Anda perlu 4 ekor untuk udang galah iris kecil2.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk bawang bombai (bisa ganti bawang merah 2 siung).
- Siapkan 1 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
- Anda perlu 1 sdm untuk saori saus tiram.
- Siapkan 1 sdm untuk kecap manis.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk kecap asin.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
Langkah-langkah Kwetiaw Goreng
- Rebus mie kering, kasih 1sdm minyak goreng ke air rebusan biar mi-nya nggak lengket.
- Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah (kalo pake), kemiri, garam, campur merica..
- Tumis bumbu, masukkan bawang bombai yang udah diiris halus, tunggu harum..
- Masukkan udang, bakso, dan wortel ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan air dua sendok sayur, tunggu sampai udang berubah warna..
- Tambahkan saus tiram, kecap manis dan asin, aduk..
- Terakhir masukkan mi kwetiaw, aduk rata, tunggu mi empuk dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa..
- Sajikan penuh cinta dengan taburan daun sledri dan bawang goreng (saya skip bawang gorengnya).