Resep: Abon ikan Cakalang Terlengkap

Abon ikan Cakalang. Abon ikan tongkol pedas manis. foto: Instagram/@ucipadmi. Klasifikasi Ikan Cakalang - Ikan cakalang termasuk ikan perenang yang cepat dan juga mempunyai pola makan tidak teratur atau rakus. Ikan cakalang juga hidup bergerombol atau membentuk suatu.

Abon Dapur Sehati Ikan sebagai salah satu UKM di Kab. Situbondo ingin menciptakan salah satu Oleh - oleh Kuliner khas dari Kab. Situbondo dan mampu menjadi salah satu produk yang berkwalitas. Anda dapat membuat Abon ikan Cakalang menggunakan 15 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Abon ikan Cakalang yang benar.

Bahan-bahan Abon ikan Cakalang

1. Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ikan apa saja (me, cakalang).
2. Anda perlu 1 batang untuk sereh, geprek.
3. Siapkan 1 helai untuk daun kunyit.
4. Siapkan 3 batang untuk sereh, haluskan.
5. Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk lengkuas, haluskan.
6. Anda perlu 1 ruas jari untuk jahe merah, haluskan.
7. Anda perlu 1 ikat untuk kemangi.
8. Anda Membutuhkan untuk Bawang merah, haluskan.
9. Anda Membutuhkan untuk Bawang putih, haluskan.
10. Siapkan untuk Cabe keriting, haluskan.
11. Siapkan untuk Daun jeruk.
12. Anda perlu untuk Garam.
13. Anda perlu untuk Gula.
14. Anda Membutuhkan untuk Kecap manis.
15. Siapkan untuk Minyak untuk menumis.

Pada umumnya abon ikan dapat dibuat dari daging ikan cakalang/ikan tongkol, ikan tuna dan ikan cucut. Bila menggunakan ikan cucut, setelah ikan disiangi kemudian dipotong-potong, sebaiknya. Punggung ikan cakalang berwarna biru keungu-unguan dan gelap. Daerah-daerah yang Sering Mengonsumsi Tuna, Tongkol, dan Cakalang.

Instruksi Abon ikan Cakalang

1. Rebus ikan dengan batang sereh, daun kunyit, tambahkan sejumpu garam..
2. Setelah matang, kupas daging ikan. Sisihkan..
3. Oseng daging ikan sampai kering. Sisihkan.
4. Panaskan minyak untuk menumis, turunkan semua bumbu halus. Tumis hingga harum..
5. Tambahkan daging ikan. Aduk rata.
6. Tambahkan kecap manis, koreksi rasa dg garam dan gula. Aduk rata hingga agak kering..
7. Turunkan kemangi. Aduk rata. Siap untuk disajikan.

Dilihat dari masyarakat yang mengonsumsinya, ikan. Abon favorit penggemar produk Dapur Sehati loh. Tersedia Tuna Original dan Abon cakalang mempunyai rasa gurih yang khas banget. Selain ikan tongkol abon juga bisa dibuat dari ikan tuna, ikan gabus, ikan tenggiri, ikan lele, ikan bandeng, udang, belut, ikan cakalang, dll. Itulah macam - macam jenis abon ikan dari jenis ikannya.