Kari Ayam Jawa Timur.
Anda dapat membuat Kari Ayam Jawa Timur menggunakan 14 bahan dan 8 step by step. Begini cara memasak Kari Ayam Jawa Timur yang benar.
Bahan-bahan Kari Ayam Jawa Timur
- Anda perlu 2 potong untuk ayam kampung.
- Siapkan 1/2 ons untuk cabe keriting.
- Siapkan 1/2 ons untuk cabe rawit.
- Siapkan 12 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 15 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 10 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 2 ibu jari untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 1,5 ibu jari untuk jahe.
- Siapkan 1 buah untuk kelapa santan besar.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk sereh.
- Anda perlu 6 helai untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk gula.
Langkah-langkah Kari Ayam Jawa Timur
- Ayam dipotong masing2 jadi 10 atau 12 bagian (sesuai selera).
- Parut kepala buat jadi santan.
- Haluskan bumbu-bumbu, tumis dg minyak secukupnya. tumis sampai wangi.
- Santan bening masukkan ke tumisan aduk, baru masukkan sereh daun jeruk,.
- Setelah mendidih, masukkan ayam.
- Kalau ayam ayam sudah dirasa empuk masukkan ayam santan kental.
- Tambah Gula Garam, cek rasa.
- Siap dihidangkan, tambahkan bawang goreng.