Cara mudah Memasak Tape ketan hitam Terbaik

Tape ketan hitam. Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini. Berikut disini adalah cara membuat tape ketan hitam yang benar sehingga hasilnya manis dan Memang rata-rata orang sudah bisa membuat tape, tapi untuk yang memiliki rasa yang manis dan. Tape ketan hitam maupun putih sama enaknya.

Oleh sebab itu tidak dianjurkan dikonsumsi dalam jumlah yang banyak melainkan hanya sekedarnya saja. Terakhir, tape ketan hitam siap dihidangkan dan dinikmati. Tape ketan hitam dapat dimakan secara langsung sebagai cemilan atau dijadikan makanan pendamping ketika minum teh. Anda dapat membuat Tape ketan hitam menggunakan 4 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Tape ketan hitam yang baik.

Bahan-bahan Tape ketan hitam

1. Anda perlu 1 kg untuk beras ketan hitam.
2. Anda perlu 1/2 bulat untuk ragi (merk kristal).
3. Anda perlu 3 sdm untuk gula pasir.
4. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air.

Tape ketan juga bisa dibuat menjadi minuman yang dingin dan lezat, menu berikut inilah yang menjadi daya tarik tersendiri dari olahan tape ketan. Tape ketan hitam pada masyarakat jawa biasanya dihidangkan dengan cara dibungkus daun pisang umumnya masyarakat jawa. Namun bagaimana cara menghidangkan itu sesuai selera, misalnya anda. Tapai atau tape adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan berkarbohidrat sebagai substrat oleh ragi.

Step by step Tape ketan hitam

1. Cuci semua alat yang akan dipakai, sterilkan dengan cara disiram air panas, biarkan angin2 agar kering, sisihkan. Cuci bersih beras ketan hitam, rendam dengan air selama 1 hari semalam, 6 jam pertama buang airnya, ganti dengan air rendaman yang baru..
2. Kukus beras ketan hitam selama 1 jam, buka kukusan beras ciprat dengan air sedikit demi sedikit secara menyeluruh, pastikan semua tersiram air, namun jangan terlalu banyak, secukupnya saja, kukus kembali selama setengah jam, tes rasa, jika dirasa sudah tanak, angkat, tuang ke wadah besar yang sudah di steril. Biarkan hingga uap dalam ketan benar-benar hilang, dan suhu ketan sudah dingin..
3. Gerus ragi, kemudian tabur diatas nasi ketan dengan menggunakan saringan, aduk sampai rata..
4. Tuang calon tape ketab ke wadah kedap udara, terakhir taburi dengan gula pasir diatasnya. Simpan ditempat gelap, selama 3 hari jangan dibuka-buka. Setelah 3 hari tape ketan hitam siap dinikmati..

Di Indonesia dan negara-negara tetangganya, substrat ini biasanya umbi singkong dan beras ketan. Yuk buat sendiri saja dalam jumlah banyak, sekaligus untuk stok yang selalu siap sedia dalam kulkas anda. Tape Ketan Hitam merupakan makanan yang terbuat dari ketan yang sudah dimasak lalu dilakukan proses fermentasi. Cara mudah membuat Tape Ketan Hitam memang tidak sesimpel itu. Enjoy the sound of " TAPE KETAN HITAM " Take a break & listen thx. for sub.