Risoles isi Daging Kari & Telur Puyuh.
Anda dapat memasak Risoles isi Daging Kari & Telur Puyuh menggunakan 27 bahan dan 15 langkah demi langkah. Begini cara membuat Risoles isi Daging Kari & Telur Puyuh yang benar.
Bahan-bahan Risoles isi Daging Kari & Telur Puyuh
- Anda Membutuhkan untuk 👉 Kulit Risoles.
- Anda perlu 450 gr untuk Tepung Terigu.
- Anda Membutuhkan 50 gr untuk Tepung Maizena/Tapioka.
- Siapkan 2 Sdk untuk Garam bukit.
- Siapkan 50 gr untuk Mentega cair.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk Telur Ayam.
- Anda perlu 400 ml untuk Susu Cair Full Cream.
- Anda Membutuhkan 450 ml untuk Air.
- Anda perlu untuk 👉 Daging Kari(Isian).
- Siapkan 400 gr untuk Daging Sapi guling giling.
- Siapkan 300 gr untuk Sayur Campur.
- Siapkan 40 gr untuk Bawang putih di cincang halus.
- Siapkan 150 gr untuk Bawang Bombay dicincang halus.
- Anda perlu 50 ml untuk Minyak Sayur.
- Anda Membutuhkan 25 gr untuk Serbuk Kari Daging.
- Anda Membutuhkan 2 Sdk untuk Chicken stok powder/penyedap rasa.
- Anda Membutuhkan 1 1/2 Sdk untuk Garam bukit.
- Anda Membutuhkan 1 Sdk untuk Gula Pasir.
- Anda Membutuhkan 1 Sdk untuk Lada hitam.
- Siapkan 1/2 Sdt untuk Merica bubuk.
- Siapkan 50 ml untuk Air.
- Anda Membutuhkan 50 gr untuk Daun Bawang diiris tipis.
- Anda perlu 1 batang untuk Cabe Merah diiris halus (Optional).
- Siapkan 40 butir untuk Telur Puyuh direbus.
- Siapkan untuk 👉Bahan Salut.
- Anda perlu 3 butir untuk Telur Ayam di kocok (tambah 1/4 Sdt Garam).
- Anda Membutuhkan 300 gr untuk Tepung Pangko.
Instruksi Risoles isi Daging Kari & Telur Puyuh
- Isian: panaskan minyak sayur, tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum. Masukan daging giling,aduk rata sampai daging hancur dan tidak menggumpal..
- Masukan Sayur Campur, garam bukit, chicken stock powder, Gula Pasir, serbuk Kari daging,Merica bubuk, dan lada hitam..
- Aduk rata, tuangkan air masak sampai daging dan sayuran empuk..
- Terakhir masukkan irisan daun bawang dan irisan Cabe Merah Kalau pakai. Aduk rata dan angkat..
- Kocok Telur Ayam bersama dengan sedikit garam bukit..
- Masukan semua bahan untuk kulit Risoles, blender sampai halus.
- Kemudian saring adonan. Dan istirahatkan adonan selama 30 menit..
- Panaskan teflon dengan menggunakan api kecil,oles tipis dengan minyak menggunakan tisu dapur,lalu ambil satu sendok sayur adonan,tipiskan dengan cara menggoyang teflon,lalu panaskan diatas kompor,biarkan matang,tandanya kulit bagian pinggirannya akan mengelupas dengan sendirinya. Kemudian angkat. Buat sampai habis..
- Letakan isian, dan sebutir telur puyuh rebus. Lipat bagian kiri dan kanan kemudian gulung.
- Buat sampai selesai..
- Celupkan Risoles kedalam telur kocok, angkat dan gulingkan kedalam tepung Pangko.
- Buat sampai selesai.
- Panaskan minyak goreng. Goreng Risoles sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Cukup satu kali balikan saja ketika menggoreng Risoles. Supaya Risoles tidak hancur dan tidak meresap minyak..
- Risoles isi Daging Kari dan Telur Puyuh rebus siap untuk di sajikan. Yummy banget lho 🤤🤤🤤.
- Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘.