Tape ketan hitam Betawi Mm Anna. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added. Tips tape ketan hitam manis untuk jualan dan sajian lebaran.
Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini.
Terakhir, tape ketan hitam siap dihidangkan dan dinikmati.
Supaya rasanya alami bungkus ketan hitam dengan daun pisang ataupun daun jambu air.
Anda dapat memasak Tape ketan hitam Betawi Mm Anna menggunakan 3 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Tape ketan hitam Betawi Mm Anna yang benar.
Bahan-bahan Tape ketan hitam Betawi Mm Anna
- Anda Membutuhkan 2 untuk .liter beras ketan hitam.
- Siapkan 2 untuk .liter beras ketan putih.
- Anda Membutuhkan 7 untuk .Butir Ragi tape u.kecil kecil.
Sejuta kandungan dan manfaat dari tape ketan hitam dapat berasal dari ketan hitam itu sendiri yang tidak diragukan lagi mengandung banyak. Daftar Isi: Resep Tape Ketan Hitam Betawi Asli. Cara membuat tape ketan hitam sebenarnya cukup mudah jika paham rahasia cara membuat tape ketan item. Tape ketan hitam rasanya manis serta ada sedikit kadar alkoholnya.
Instruksi Tape ketan hitam Betawi Mm Anna
- Cuci bersih beras ketan hitam dan putih sampai bersih rendam kira kira 5 jam angkat lalu tiris kan.
- Kukus beras ketan yang telah di tiris kan dengan dandang dan kukusan bambu sampai ngebul dan ketan keket lengket beras tidak ada yang misah misah itu tanda ny udah keket lalu angkat ketan biar kan tetap di kukusan siram dengan air bersih atau langsung dari kran air sampai tidak lengket lalu kukus lagi.
- Setelah di kukus lagi yng kedua kli ny tunggu sampai benar benar Tanak matang ny baru angkat kira kira 30 menit kita angkat lalu biar kan lagi 5/6jam sampai benar benar dingin.
- Setelah dingin siap kan ragi tumbuk sampai halus awur awur ragi di atas ketan yng tlah dingin sampai rata lalu masukan wadah alasi daun pisang wadah ny.
- Masukan sedikit demi sedikit sampai habis tutup kembali dengan daun pisang sampai rapat kita membutuh kan tiga malam untuk fermentasi tape ketan ini sampai matang ny.
- Setelah tiga malam tape sudah matang dan siap di makan bersama uli empuk khas Betawi😚😚😜.
Oleh sebab itu tidak dianjurkan dikonsumsi dalam jumlah yang banyak melainkan hanya sekedarnya saja. Saat Lebaran, masyarakat Betawi pasti menyiapkan tape ketan. Sajian ini terbuat dari ketan hitam yang difermentasi, kemudian dimakan dengan uli. Rasa gurih dan manis yang tercampur sempurna membuat sajian ini jadi favorit banyak orang. Resep Tape Ketan Hitam yang Manis Anti Gagal Sederhana Spesial Banyak Air Asli Enak.