114. Katimus/Lemet Tape Ketan Hitam. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added. Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil permentasi berupa kandungan alkohol.
Terakhir, tape ketan hitam siap dihidangkan dan dinikmati.
Supaya rasanya alami bungkus ketan hitam dengan daun pisang ataupun daun jambu air.
Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis.
Anda dapat membuat 114. Katimus/Lemet Tape Ketan Hitam menggunakan 6 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat 114. Katimus/Lemet Tape Ketan Hitam yang baik.
Bahan-bahan 114. Katimus/Lemet Tape Ketan Hitam
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk Singkong / ubi kayu.
- Siapkan 150 gr untuk Gula Pasir.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk Tape Ketan Hitam (jangan pakai airnya).
- Siapkan 100 untuk .gr kelapa parut.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Anda perlu untuk Daun untuk membungkus.
Rahasia utama resep tape ketan hitam adalah terletak pada ragi yang anda gunakan serta urutan cara membuatnya mulai dari pencucian, perendaman, hingga memasaknya. Lantas beli ragi tape dimana? bunda bisa membelinya di pasar tradisional. Nasi beras ketan pada umumnya mempunyai tekstur. Cara membuat tape ketan hitam sebenarnya cukup mudah jika paham rahasia cara membuat tape ketan item.
Step by step 114. Katimus/Lemet Tape Ketan Hitam
- Bahan².
- Kupas singkong / ubi kayu, cuci bersih lalu parut, sisihkan..
- Siapkan daun untuk membungkus adonan katimus. Potong² daun seukuran satu buah katimus, lap daun supaya bersih. Karena saya tidak mendapatkan daun yang muda, jadi daun dilemaskan dgn cara di jerang diatas api agar daun mudah dibentuk dan tidak robek (pecah) letika dilipat..
- Letakan semua bahan dalam satu wadah, campur dan aduk hingga rata. NOTE sebaiknya gula dicampurnya jangan semua dulu takut kemanisan, cicipi adonan bila kurang manis bisa ditambah lagi gulanya..
- Ambil satu lembar daun lalu letakkan 2 sendok makan adonan. Gulung daun seperti akan membuat lontong, tekuk kedua sisi daun (saya tidak menggunakan semat lidi), lakukan hingga adonan habis..
- Setelah semua adonan selesai di bungkus, kukus katimus/lemet selama.30 menit, hingga matang..
- Setelah katimus/lemet matang angkat. Katimus/lemet siap dinikmati sebagai teman minum teh ataupun kopi di.sore hari..
Tape ketan hitam rasanya manis serta ada sedikit kadar alkoholnya. Oleh sebab itu tidak dianjurkan dikonsumsi dalam jumlah yang banyak melainkan hanya sekedarnya saja. Tape Ketan Hitam is typical of Indonesian food, made from black glutinous rice in the home and in the process which was done very carefully and clean, so as to produce a good and healthy and produce a distinctive flavor that is sweet with natural processes without added sugar, slightly acidic and can last. Echipa Lemet face eforturi permanente pentru a păstra acurateţea informaţiilor din acest web site. Totuși, pot apărea mici inadvertenţe: fotografia are caracter informativ şi poate conţine accesorii neincluse în pachetele standard, unele specificaţii sau preţurile, care pot fi modificate fără preaviz sau.