Tape ketan pandan. Halo semua tape ini rasanya manis dan segar Cara membuatnya pun sangat mudah, silahkan dicoba resepnya ya. Jangan lupa subscribe agar chanel ini berkembang. Tape ketan hitam dibuat dari beras ketan hitam yang difermentasikan dengan ragi, menghasilkan paduan rasa Anda harus coba resep kami kali ini di dapur anda, Resep Bolu Pandan Tapai Ketan.
Tape ketan merupakan salah satu jenis tape yang ada di indonesia.
Cuci bersih beras ketan, campur dengan santan. masukkan garam dan daun pandan lalu.
Tape ketan ternyata bisa diolah menjadi kreasi hidangan yang menggiurkan.
Anda dapat memasak Tape ketan pandan menggunakan 5 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara memasak Tape ketan pandan yang baik.
Bahan-bahan Tape ketan pandan
- Anda perlu untuk Bahan:.
- Siapkan 1 kg untuk beras ketan putih.
- Siapkan 2 bh untuk ragi.
- Siapkan 800 ml untuk air panas.
- Anda Membutuhkan untuk Essen pandan.
Tape ketan sering dijajakan oleh pedagang keliling, bahkan dijual di berbagai toko oleh-oleh. Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini. Namun hingga saat ini masih cukup banyak yang belum mahir Ada rahasia tersendiri cara membuat tape bahan utama ketan hitam dan putih menghasilkan rasa manis. Tapai atau tape adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan berkarbohidrat sebagai substrat oleh ragi.
Instruksi Tape ketan pandan
- Cuci bersih beras ketan sampai beberapa kali, lalu rendam, beri essen pandan, diamkan semalaman, cuci lagi sampai bening dan tiriskan..
- Kukus ketan dalan dandang sekitar 20 menit atau setengah matang, angkat dan masukkan ke dalam wadah, beri air panas, aduk dan diamkan sambil ditutup sekitar 10 menit, sampai mengembang lalu kukus lagi ketan sampai matang. Angkat ketan dan taruh pada tampah biarkan sampai dingin..
- Lumatkan ragi tape sampai halus, siapkan tempat yang bersih, masukkan ketan taburi dengan ragi sampai rata lalu ketan lagi terus berselang seling sampai habis, tutup toplez dan taruh di tempat yg teduh, jgn di buka sampai fermentasi sempurna sekitar 2 -3 hari, setelah keluar air yg cukup, tape bisa di sajikan atau di buat aneka masakan seperti puding dll..
Di Indonesia dan negara-negara tetangganya, substrat ini biasanya umbi singkong dan beras ketan. Tape merupakan makanan tradisional yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, terutama orang sunda. Tape ini dibuat dengan cara difermentasikan selama. Didihkan santan dengan daun pandan dan garam, aduk rata, angkat, dinginkan. Tape ketan ini mengandung berbagai zat yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, seperti zat besi, asam laktat Kandungan asam laktat pada tape ketan dipercaya mampu meningkatkan daya tahan atau.