Puding Tape Ketan Hijau Lapis Gula Merah.
Anda dapat membuat Puding Tape Ketan Hijau Lapis Gula Merah menggunakan 7 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Puding Tape Ketan Hijau Lapis Gula Merah yang baik.
Bahan-bahan Puding Tape Ketan Hijau Lapis Gula Merah
- Anda perlu 1 bungkus untuk bubuk agar-agar plain/putih (7 gr).
- Anda perlu 1000 ml untuk santan sedang kentalnya(saya pakai 900 ml).
- Siapkan 200 gram untuk tape ketan hijau.
- Siapkan 150 gram untuk gula merah(saya pakai 120 gr).
- Anda Membutuhkan 2 sendok makan untuk gula pasir.
- Siapkan 1/2 sendok teh untuk garam.
- Anda perlu 3 lembar untuk Daun pandan.
Langkah-langkah Puding Tape Ketan Hijau Lapis Gula Merah
- Campur santan, garam dan agar2, aduk rata, ambil 600 ml adonan, sisihkan..
- Tuang 300 ml adonan sisanya di panci, tambahkan 2 sendok makan gula pasir. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Matikan api. Masukkan tape ketan hijau, aduk rata. Biarkan hingga uap panasnya hilang..
- Tuang ke dalam cetakan yang telah disiapkan. Sisihkan..
- Masak sisa adonan 600 ml, gula merah dan daun pandan hingga mendidih. Matikan api. Biarkan uap panasnya hilang..
- Setelah adonan puding ketan hijau setengah set, tuang pelan-pelan adonan puding gula merah di atasnya. Biarkan hingga dingin dan set..
- Setelah puding benar-benar dingin, keluarkan dari cetakan lalu siap dipotong-potong dan sajikan..