Resep: Tapai Ketan Hijau (TaKeJo) Terbaik

Tapai Ketan Hijau (TaKeJo). Kalau sedang berada di Kuningan, jangan lupa membeli tapai hijau yang dibungkus daun jambu. Karena tapai hijau ini bisa diolah menjadi minuman ES TAPAI. Resep Tapai Ketan Hijau Gunakan daun yang tua, lebar, dan permukaannya mulus tanpa bolong.

Didihkan santan, agar-agar, gula pasir, dan daun pandan. Masukkan tapai ketan hijau, aduk sampai mendidih kembali. Tambahkan pewarna hijau secukupnya, aduk rata. Anda dapat memasak Tapai Ketan Hijau (TaKeJo) menggunakan 3 bahan dan 8 step by step. Inilah cara membuat Tapai Ketan Hijau (TaKeJo) yang baik.

Bahan-bahan Tapai Ketan Hijau (TaKeJo)

1. Siapkan 500 gr untuk Beras Ketan, rendam selama 1 jam.
2. Siapkan 1 keping untuk Ragi Tape.
3. Anda perlu secukupnya untuk Pewarna hijau.

Resep Puding Tapai Ketan Hijau -Puding memang sebuah makanan yang biasa kita makan setelah makanan berat atau bisa juga disebut dengan cuci mulut, pudding ini sangat banyak sekali jenisnya karena orang-orang yang sangat kreatif jadi banyak pula jenis pudding yang dibut. Tape Ketan Hitam, Hijau, Madumongso "GOBI". Tapai/ Tape adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi dari bahan pangan berkarbohidrat dengan Ragi. Bahan baku yang digunakan biasanya singkong dan Beras Ketan kemudian diberi Ragi untuk fermentasi.

Langkah-langkah Tapai Ketan Hijau (TaKeJo)

1. Cuci bersih beras ketan. Kukus selama 30 menit..
2. Beri pewarna yang sudah diberi sedikit air. Aduk hingga warna rata..
3. Cuci dengan air mengalir hingga ketan berbulir-bulir atau tidak lengket satu sama lain..
4. Kukus kembali selama 30 menit..
5. Angkat, dinginkan dengan diratakan di atas nampan atau tampah. Harus benar-benar sampai dingin..
6. Gerus ragi sampai halus. Taburkan di atas ketan. Ratakan..
7. Simpan di wadah tertutup. Letakkan di ruang gelap..
8. Tunggu 2 malam. Jangan dibuka-buka sebelum jadi Tapai..

Resep Tape Ketan Hijau, Ketan Hitam, dan Ketan Putih Sederhana Spesial Asli Enak. Cara membuat Puding Tape Hijau enak: Lapisan I Bicara soal tapai ketan, saya langsung membayangkan segelas es tapai yang dingin dan segar. Tapai ketan memang paling nikmat disajikan dingin, sebagai campuran Tapai ketan adalah olahan beras ketan dengan proses fermentasi yang memakai ragi. Ada dua jenis tapai ketan, yakni tapai ketan. Tapai ketan terbuat dari beras ketan putih.