Tape Ketan Pandan. Halo semua tape ini rasanya manis dan segar Cara membuatnya pun sangat mudah, silahkan dicoba resepnya ya. Jangan lupa subscribe agar chanel ini berkembang. Tape ketan hitam dibuat dari beras ketan hitam yang difermentasikan dengan ragi, menghasilkan paduan rasa Anda harus coba resep kami kali ini di dapur anda, Resep Bolu Pandan Tapai Ketan.
Tape ketan merupakan salah satu jenis tape yang ada di indonesia.
Cuci bersih beras ketan, campur dengan santan. masukkan garam dan daun pandan lalu.
Tape ketan ternyata bisa diolah menjadi kreasi hidangan yang menggiurkan.
Anda dapat membuat Tape Ketan Pandan menggunakan 5 bahan dan 10 langkah demi langkah. Begini cara memasak Tape Ketan Pandan yang baik.
Bahan-bahan Tape Ketan Pandan
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk beras ketan.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk ragi tape.
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air panas.
- Anda perlu untuk Pasta pandan.
Tape ketan sering dijajakan oleh pedagang keliling, bahkan dijual di berbagai toko oleh-oleh. Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini. Namun hingga saat ini masih cukup banyak yang belum mahir Ada rahasia tersendiri cara membuat tape bahan utama ketan hitam dan putih menghasilkan rasa manis. Tapai atau tape adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan berkarbohidrat sebagai substrat oleh ragi.
Instruksi Tape Ketan Pandan
- Cuci bersih beras ketan...kmudian rendam smalaman bersama pasta pandan....
- Kukus beras ketan kurleb 20 mnit....kmudian angkat..pindah diwadah....beri air panas secukupnya...jangan klembekan...biarkan sbentar supaya air meresap..kmudian kukus kembali hingga matang...angkat....
- Angin2kan ketan...hingga benar2 suhu ruang.....
- Hancurkan ragi...taburkan di ketan menggunakan saringan teh/santan...kmudian taburi gula pasir...aduk sebentar biar rata....
- Kmudian masukan dalam wadah tertutup....
- Simpan ditempat yang gelap.....
- Ni hasil sudah sehari...udah mulai berair.....
- Ni setelah hari ke 3...udah srmpurna hasil fermentasinya...maniiisss.....
- Tape ketan lebih nikmat dinikmati keadaan dingin....bisa dibuat jadi wedang...ataupun campuran es dawet...es campur....soo deliciosooo.....hahaa......
- You wanna try....??.
Di Indonesia dan negara-negara tetangganya, substrat ini biasanya umbi singkong dan beras ketan. Tape merupakan makanan tradisional yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, terutama orang sunda. Tape ini dibuat dengan cara difermentasikan selama. Didihkan santan dengan daun pandan dan garam, aduk rata, angkat, dinginkan. Tape ketan ini mengandung berbagai zat yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, seperti zat besi, asam laktat Kandungan asam laktat pada tape ketan dipercaya mampu meningkatkan daya tahan atau.