Pukis Tape Ketan Hijau.
Anda dapat memasak Pukis Tape Ketan Hijau menggunakan 13 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara membuat Pukis Tape Ketan Hijau yang benar.
Bahan-bahan Pukis Tape Ketan Hijau
- Anda perlu 150 g untuk tepung terigu.
- Anda perlu 100 g untuk tape ketan hijau.
- Anda Membutuhkan 150 ml untuk santan.
- Siapkan 2 sdm untuk margarin, cairkan.
- Anda perlu sejumput untuk garam.
- Anda Membutuhkan 150 g untuk gula halus.
- Anda Membutuhkan 2 btr untuk telur.
- Anda Membutuhkan untuk coklat bubuk untuk campuran adonan topping.
- Anda perlu untuk margarin secukupnya untuk olesan (optional).
- Anda Membutuhkan untuk Biang.
- Siapkan 25 g untuk tepung terigu.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk fermipan.
- Anda Membutuhkan 60 ml untuk air hangat.
Langkah-langkah Pukis Tape Ketan Hijau
- Campur semua bahan biang. Biarkan berbuih dan naik..
- Kocok telur dengan mixer hingga lembut, lalu masukkan biang dan tape ketan. Mixer kembali dengan kecepatan tinggi hingga adonan naik. Lalu pindah mixer pada kecepatan rendah. Perlahan masukkan bahan2 yang lain. Setelah tercampur rata, matikan mixer. Diamkan adonan selama 1 jam..
- Setelah 1 jam, panaskan cetakan pukis dengan api sedang. Aduk2 adonan sehingga gasnya hilang. Ambil sedikit adonan lalu beri coklat bubuk, aduk rata. Jika cetakan sudah cukup panas, tuang adonan 3/4 tinggi cetakan, lalu beri atasnya 1 sdt adonan coklat. Tutup jika adonan berlubang2. Cungkil pukis perlahan2 dari cetakan. Taruh di piring, olesi pukis dengan margarin selagi hangat. Sajikan..