Cara mudah Memasak Tape ketan hitam Terbaik

Tape ketan hitam. Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini. Berikut disini adalah cara membuat tape ketan hitam yang benar sehingga hasilnya manis dan Memang rata-rata orang sudah bisa membuat tape, tapi untuk yang memiliki rasa yang manis dan. Tape ketan hitam maupun putih sama enaknya.

Oleh sebab itu tidak dianjurkan dikonsumsi dalam jumlah yang banyak melainkan hanya sekedarnya saja. Terakhir, tape ketan hitam siap dihidangkan dan dinikmati. Tape ketan hitam dapat dimakan secara langsung sebagai cemilan atau dijadikan makanan pendamping ketika minum teh. Anda dapat memasak Tape ketan hitam menggunakan 6 bahan dan 9 step by step. Begini cara memasak Tape ketan hitam yang benar.

Bahan-bahan Tape ketan hitam

1. Anda perlu untuk Bahan :.
2. Anda Membutuhkan 1 kg untuk beras ketan hitam.
3. Siapkan 1 1/2 butir untuk ragi tape putih.
4. Anda perlu Secukupnya untuk gula pasir.
5. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air panas.
6. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk daun pisang.

Tape ketan juga bisa dibuat menjadi minuman yang dingin dan lezat, menu berikut inilah yang menjadi daya tarik tersendiri dari olahan tape ketan. Tape ketan hitam pada masyarakat jawa biasanya dihidangkan dengan cara dibungkus daun pisang umumnya masyarakat jawa. Namun bagaimana cara menghidangkan itu sesuai selera, misalnya anda. Tapai atau tape adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan berkarbohidrat sebagai substrat oleh ragi.

Langkah-langkah Tape ketan hitam

1. Cuci bersih ketan hitam lalu rendam selama 2- 3 jam (seharian boleh ya tapi saya cukup 2-3 menit jam saja) lalu kukus selama 20 - 25 menit hingga tanak.
2. Kukus hingga menjadi ketan aron lalu masukkan air panas secukupnya hingga menyusut sambil di aduk aduk ya.
3. Kukus lagi hingga matang merata dan harum (liat tekstur jika sudah lembek dan menempel maka tanda ketan sudah matang.
4. Alasi dengan nampan kemudian tata dan anginkan biar set.
5. Haluskan ragi dan gula pasir (gulanya langsung di taburkan juga tidak masalah ya).
6. Setelah ketan benar benar dingin langsung taburi ragi hingga merata.
7. Simpan di wadah kering dan bersih jangan lupa untuk alasi dengan daun pisang agar rasanya semakin sedap lalu tutup rapat diamkan selama 2-3 hari ketan tutup rapat serapat mungkin agar fermentasinya berhasil ya tape yang berhasil adalah tape yang berair dan manis kemudian diamkan dulu karena semakin lama akan manis dan berair.
8. Check rasa sajikan.
9. Sajikan dingin lebih nikmat.

Di Indonesia dan negara-negara tetangganya, substrat ini biasanya umbi singkong dan beras ketan. Yuk buat sendiri saja dalam jumlah banyak, sekaligus untuk stok yang selalu siap sedia dalam kulkas anda. Tape Ketan Hitam merupakan makanan yang terbuat dari ketan yang sudah dimasak lalu dilakukan proses fermentasi. Cara mudah membuat Tape Ketan Hitam memang tidak sesimpel itu. Enjoy the sound of " TAPE KETAN HITAM " Take a break & listen thx. for sub.