Tape ketan. Video kali ini saya membuat Tape Ketan dan hasilnya sangat super duper Manis Lo 😍 Yang suka tape. Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini. Pengertian tape ketan Tape merupakan makanan tradisional yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat saccharomyces cerivisiae.
Tapai atau tape adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan berkarbohidrat sebagai substrat oleh ragi.
Di Indonesia dan negara-negara tetangganya, substrat ini biasanya umbi singkong dan beras ketan.
Pengaruh ragi tape dalam pembuatan tape ketan.
Anda dapat membuat Tape ketan menggunakan 5 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Tape ketan yang benar.
Bahan-bahan Tape ketan
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk ketan.
- Siapkan 3 butir untuk ragi tape.
- Anda Membutuhkan 5 sdm untuk gula pasir.
- Anda perlu Secukupnya untuk Air hangat.
- Anda perlu untuk Daun pisang.
KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT karena berkat rahmat dan hidayah-Nya,kami telah menyelesaikan. Tape ketan yang segar tentu lezat jika dimodifikasi jadi sajian puding. Karena tape sudah manis, Anda bisa menyesuaikan takaran gula pasir atau susu kental manis agar rasanya bisa pas. Tape Ketan Hitam merupakan makanan yang terbuat dari ketan yang sudah dimasak lalu dilakukan proses fermentasi.
Instruksi Tape ketan
- Rendam beras selama 1-2jam. Lalu kukus sampai berasnya menggumpal +1/2jam..
- Angkat lalu cuci beras. Kukus sampai ketan tanak. Angkat lalu angin-anginkan sampai dingin..
- Setelah dingin, beri ragi. Campur sanpai merata..
- Siapkan air hangat+gula pasir,campur dan aduk sampai gula larut..
- Ambil daun pisan,basahi tangan dengan air gula, beri ketan yang sdh diberi ragi.
- Diamkan dalam tempat tertutup selama 2 malam. Siap disajikan.
Cara mudah membuat Tape Ketan Hitam memang tidak sesimpel itu. Mendengarkan resep tape ketan bahan tape ketan cara membuat tape ketan hitam. Buat anda yang bingung bagaimana cara membuat tape ketan yang mudah dan enak, disini kami akan. VIVA - Tape ketan adalah salah satu makanan khas Betawi, selain rasanya yang kecut manis, tapi ketan ini biasa dinikmati bersama ketan uli. Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan.