Cara Memasak Tape ketan Terbaru

Tape ketan. Video kali ini saya membuat Tape Ketan dan hasilnya sangat super duper Manis Lo 😍 Yang suka tape. Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini. Pengertian tape ketan Tape merupakan makanan tradisional yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat saccharomyces cerivisiae.

Tape ketan ini mengandung berbagai zat yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, seperti zat besi, asam laktat dan manfaat serat yang jumlahnya. Tape ketan juga bisa dibuat menjadi minuman yang dingin dan lezat, menu berikut inilah yang menjadi daya tarik tersendiri dari olahan tape ketan. Tapai atau tape adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan berkarbohidrat sebagai substrat oleh ragi. Anda dapat memasak Tape ketan menggunakan 3 bahan dan 8 step by step. Begini cara membuat Tape ketan yang baik.

Bahan-bahan Tape ketan

1. Siapkan 1 1/2 kg untuk ketan putih.
2. Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ketan hitam.
3. Siapkan untuk Ragi (biasa aku nanya ke penjualnya perbandingan raginya).

Di Indonesia dan negara-negara tetangganya, substrat ini biasanya umbi singkong dan beras ketan. Cara membuat tape ketan hitam sebenarnya cukup mudah jika paham rahasia cara membuat tape Tape ketan hitam rasanya manis serta ada sedikit kadar alkoholnya. VIVA - Tape ketan adalah salah satu makanan khas Betawi, selain rasanya yang kecut manis, tapi ketan ini biasa dinikmati bersama ketan uli. Untuk proses Cara Membuat Tape Ketan Putih bisa dikatakan gampang-gampang susah karena masih banyak yang gagal dalam pembuatan tape ketan ini.

Step by step Tape ketan

1. Rendam beras ketan kira-kira 4 jam setelah itu tiriskan.
2. Kukus beras ketan tapi jangan dulu ditutup, nnt keluar asapnya baru ditutup..
3. Setelah setengah masak angkat ketan letakkan dibaskom beri air masak seCukupnya,diamkan hingga air meresap.
4. Kukus kembali dengan cara yang sama seperti tadi (keluar asap dari kukusan baru ditutup). Masak hingga matang.
5. Angkat dan simpan di nampan, dinginkankan sampai benar-benar dingin (aku dari jam 3 sore sampe jam 7 malam) taburi ragi aduk hingga merata.
6. Setelah tercampur bentuk bundar atau di kepal-kepal ketannya,.
7. Susun dipanci dari bahan stenlis yang dilapisi daun atau jangan dari bahan plastik agar ketannya pada saat fermentasi dapat panasnya..
8. Setelah selesai peram tape selama 2 hari (aku bikinnya dr kamis siang, pas malam minggu dah bisa di cek).

Tape ketan yang segar tentu lezat jika dimodifikasi jadi sajian puding. Karena tape sudah manis, Anda bisa menyesuaikan takaran gula pasir atau susu kental manis agar rasanya bisa pas. Sebagian orang mengudap tape ketan ini bersama emping melinjo, sebagian lain mengudapnya bersama kacang mede goreng, sementara orang lain lagi lebih suka mengudapnya begitu saja. Resep cara membuat tape ketan, ternyata sangat mudah dan anti gagal. Cemilan ini memiliki rasa manis unik, semua orang pasti menyukainya.