Cara Membuat Tape ketan Terbaik

Tape ketan. Video kali ini saya membuat Tape Ketan dan hasilnya sangat super duper Manis Lo 😍 Yang suka tape. Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini. Pengertian tape ketan Tape merupakan makanan tradisional yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat saccharomyces cerivisiae.

Tapai atau tape adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan berkarbohidrat sebagai substrat oleh ragi. Di Indonesia dan negara-negara tetangganya, substrat ini biasanya umbi singkong dan beras ketan. Pengaruh ragi tape dalam pembuatan tape ketan. Anda dapat memasak Tape ketan menggunakan 4 bahan dan 7 step by step. Inilah cara memasak Tape ketan yang benar.

Bahan-bahan Tape ketan

1. Anda perlu 1 kg untuk ketan putih (yg kualitas bagus ya,aq pake siem).
2. Siapkan 1/2 bks untuk ragi tape (cari info ya aturan pke raginya, krn beda2).
3. Anda perlu untuk Air.
4. Anda perlu untuk Daun pisang.

KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT karena berkat rahmat dan hidayah-Nya,kami telah menyelesaikan. Tape Ketan Hitam merupakan makanan yang terbuat dari ketan yang sudah dimasak lalu dilakukan proses fermentasi. Cara mudah membuat Tape Ketan Hitam memang tidak sesimpel itu. Mendengarkan resep tape ketan bahan tape ketan cara membuat tape ketan hitam.

Step by step Tape ketan

1. Cuci bersih beras ketan lalu rendam semalam (minimum 4 jam). Kl mw dikasih warna, dilakukan saat merendam ini ya..
2. Kukus ketan selama 20 menit..
3. Setelah 20 menit, angkat ketan lalu siram dengan air (suhu normal) sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai terlihat mengkilap (kira2 butuh 1 gelas).
4. Kukus kembali selama 15 menit. Kemudian biarkan dingin..
5. Setelah dingin, taburi dengan bubuk ragi. Tips: taburi ragi dgn bantuan ayakan/saringan teh/santan sambil dicampur dengan tangan biar ragi bener2 merata. Taburi sedikit2 aja kemudian campur lalu pindahkan k wadah yg sdh dilapisi daun pisang. Lakukan sampai ketan dan ragi habis..
6. Setelah semua ketan tercampur ragi,tutup dgn daun pisang lagi baru ditutup rapat (misal dgn tutup panci atau lainnya) biar terkondisi tdk ada udara. Buka setelah 3 hari..
7. Katanya sih, tape yg sukses itu yg manis dan keluar airnya banyak 😉. Semoga berhasil ya....

Buat anda yang bingung bagaimana cara membuat tape ketan yang mudah dan enak, disini kami akan. Tape ketan yang segar tentu lezat jika dimodifikasi jadi sajian puding. Karena tape sudah manis, Anda bisa menyesuaikan takaran gula pasir atau susu kental manis agar rasanya bisa pas. VIVA - Tape ketan adalah salah satu makanan khas Betawi, selain rasanya yang kecut manis, tapi ketan ini biasa dinikmati bersama ketan uli. Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan.