Sihitam manis tape ketan. Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil permentasi berupa kandungan alkohol. Berikut disini adalah cara membuat tape ketan hitam yang benar sehingga hasilnya manis dan enak, pasti Anda suka! Demikian cara membuat tape beras ketan hitam yang manis, sedap , dan tidak masam.
Tape ketan hitam rasanya manis serta ada sedikit kadar alkoholnya.
Oleh sebab itu tidak dianjurkan dikonsumsi dalam jumlah yang banyak melainkan hanya sekedarnya saja.
Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini.
Anda dapat memasak Sihitam manis tape ketan menggunakan 4 bahan dan 8 step by step. Begini cara membuat Sihitam manis tape ketan yang baik.
Bahan-bahan Sihitam manis tape ketan
- Siapkan 300 gr untuk beras ketan putih.
- Anda Membutuhkan 200 gr untuk beras ketan hitam.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk ragi bulat ceper.
- Anda perlu 2 sdm untuk gula pasir.
TAPE KETAN HITAM ( Manis & Lembut ) ANTI GAGAL!!! Terakhir, tape ketan hitam siap dihidangkan dan dinikmati. Supaya rasanya alami bungkus ketan hitam dengan daun pisang ataupun daun Tape ketan hitam dapat dimakan secara langsung sebagai cemilan atau dijadikan makanan pendamping ketika minum teh. Resep Tape Ketan Hitam yang Manis Anti Gagal Sederhana Spesial Banyak Air Asli Enak.
Langkah-langkah Sihitam manis tape ketan
- Cuci beras ketan lalu rendam selama 4 jam.
- Setelah 4 jam tiriskan air cuci kembali.
- Lalu kukus beras ketan selama 30 menit.
- Setelah 30 menit angkat betas taruh dalam baskom lalu siram dg air mendidih 400ml aduk"sampe air terserap semua setelah air terserap semua kukus kbali selama 30 menit.
- Setelah 30 menit angkat taruh diatas nampan atau tampah kecil yg udah dialasi daun pisang ratakan buarkan sampe dinginn sekali kalo udah dingin baru dikasih ragi ragi dimasukan plastik lalu dihaluskan setelah halus tarih disaringan teh buat naburi ke ketannya taburi semua samp rata.
- Kalo udah tutup sama alas daunnya tadi tarus tempat yg ada tutupnya saya pk taperware diamkan selama 2-3hari baru dibuka...
- Ada yg tertinggal gula pasir ditaburkan bareng raginya tadi.
- Tip..lbh baik ragi dijemur dulu sebelum digunakan.
Biasa di Indonesia tape atau tapai ketan juga sering disajikan pada waktu lebaran Idul Fitri bersama aneka kue kering dan ketupat sayur atau lontong daging. TAPE KETAN HITAM (Traditional food ) Halal,dijamin manis alami. Ada rahasia tersendiri cara membuat tape bahan utama ketan hitam dan putih menghasilkan rasa manis dan bersoda. Dengan mengikuti petunjuknya disini secara lengkap, saya yakin bunda dan sis akan cepat belajar karena memang mudah. Tape ketan merupakan sebuah makanan hasil proses fermentasi dari beras ketan, yang proses fermentasinya bersama tambahan dengan gula pasir yang membuat sajian tape ketan terasa manis.