Cara Meracik Tape Ketan Terlengkap

Tape Ketan.

Anda dapat memasak Tape Ketan menggunakan 4 bahan dan 10 step by step. Begini cara membuat Tape Ketan yang baik.

Bahan-bahan Tape Ketan

1. Anda perlu 1 kg untuk ketan.
2. Anda perlu 3 butir untuk ragi tape.
3. Anda Membutuhkan 4 sdm untuk gula pasir.
4. Anda perlu secukupnya untuk Daun pisang.

Instruksi Tape Ketan

1. Rendam beras ketan lebih kurang 2 jam.
2. Setelah di rendam, cuci bersih sampai air bilasan nya bening.
3. Siapkan kukusan, alasi dgn daun pisang. Setelah air mendidih masukkan ketannya. Kukus sekitar 15 menit.
4. Kemudian angkat ketan, cuci pakai air bersih sampai ketannya terpisah (gak menggumpal) tiriskan.
5. Kukus lagi hingga matang, lebih kurang 20 menit..
6. Angkat ketan, angin2 kan sampai benar2 dingin.
7. Haluskan ragi tapenya.
8. Setelah ketan benar2 dingin, campurkan dengan ragi dan gula. Aduk rata (harus benar2 dingin supaya raginya dapat aktif).
9. Bungkus dengan daun pisang yg sudah di bersihkan..
10. Simpan dalam wadah yg tertutup. Biarkan hingga 2 hari. Setelah itu tape siap di nikmati. Tips : usahakan ketan tidak tersentuh langsung oleh tangan dan semua peralatan yg di pakai harus benar2 bersih..