Tape Ketan.
Anda dapat membuat Tape Ketan menggunakan 7 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Tape Ketan yang benar.
Bahan-bahan Tape Ketan
- Siapkan 500 gr untuk beras ketan cuci bersih.
- Anda perlu 2 sdt untuk pasta pandan.
- Anda Membutuhkan 5 sendok makan untuk gula pasir.
- Anda perlu 3 butir untuk ragi.
- Anda Membutuhkan 400 ml untuk air.
- Siapkan 4 papan untuk daun pisang.
- Anda Membutuhkan tusuk untuk sate.
Instruksi Tape Ketan
- Campur beras dan pasta pandan rendam semalaman.
- Cuci bersih kembali beras dan kukus sampai nggumpal.
- Didihkan air lalu tuang ke beras yang sedang dikukus lalu kukus kembali selama 30menit.
- Angkat berah taruh di tampah biarkan benar2 dingin.
- Setelah dingin taburi dengan sebagian gula dan ragi balik adonan beras lalu taburi kembali dengan sisa gula dan ragi sampai habis.
- Bungkus dengan daun pisang ukuran 1 sendok makan lakukan sampai beras abis taruh bukusan di dalam panci yang dialasi kain lalu tutup dengan kain kembali tindih dengan benda berat lalu tunggu sampai 3 hari sampai tape ketan jadi.