Puding tape ketan hitam. Tape ketan yang segar tentu lezat jika dimodifikasi jadi sajian puding. Karena tape sudah manis, Anda bisa menyesuaikan takaran gula pasir atau susu kental manis agar rasanya bisa pas. Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini.
Masukkan dalam kulkas kurang lebih setengah jam.
Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil permentasi berupa kandungan alkohol.
Berikut beberapa kreasi tape ketan hitam yang wajib kamu coba.
Anda dapat memasak Puding tape ketan hitam menggunakan 7 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Puding tape ketan hitam yang baik.
Bahan-bahan Puding tape ketan hitam
- Anda perlu 1/2 cup untuk tape ketan hitam, pstkan kandungan airnya sedikit.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk agar2 putih (sy pake swallow).
- Anda perlu 100 gram untuk gula pasir.
- Anda perlu 4 sdm untuk kental manis putih.
- Siapkan 500 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk putih telur.
- Anda perlu Sejumput untuk garam.
Kamu yang #JagoMasak dan pengin coba mengolah tape ketan hitam, cobain rekomendasi kreasi resep dari chef Yummy berikut Siapkan cetakan puding, tuang adonan ke dalamnya. Tuang sedikit di atas bahan I. Bisa nih jadi sajian unik buat doi kalo ngapel besok. Mudah kan untuk membuat puding tape ketan hitam ini.
Langkah-langkah Puding tape ketan hitam
- Campur bubuk agar2 dg gula pasir..
- Didihkan air, masukkan kental manis, gula & bubuk agar2. Kecilkan api. Sesekali diaduk. Masak hingga mendidih. Matikan api.
- Kocok putih telur dg kecepatan sedang, ketika sdh mulai mengembang, tambahkan sejumput garam halus. Lanjutkan mengocok dg kecepatan tinggi hg benar2 kaku.
- Masukkan kocokan putih telur dlm adonan agar2, kocok dg kecepatan rendah. Sedikit demi sedikit hg habis. Masukkan tape ketan. Aduk rata.
- Tuang dalam loyang. Setelah cukup dingin, masukkan kulkas. Puding siap dihidangkan dg vla vanili atau cukup dg tambahan tape ketan hitam dan kental manis putih.
Sebentar lagi sudah memasuki bulan puasa dan puding ini juga cocok sekali disajikan saat buka puasa dirumah bersama keluarga. Resep cara membuat tape beras ketan hitam dan putih beserta gambarnya. Proses cara pembuatan tapai uli nasi pulut ketan hitam tradisional bugis. Tape juga bisa dibuat dari ketan. Simak √ resep cara membuat tape ketan hitam berikut.