Resep: Simple Blackforest tanpa Emulsifier Terbaru

Simple Blackforest tanpa Emulsifier.

Anda dapat memasak Simple Blackforest tanpa Emulsifier menggunakan 17 bahan dan 9 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Simple Blackforest tanpa Emulsifier yang benar.

Bahan-bahan Simple Blackforest tanpa Emulsifier

1. Siapkan untuk Bahan cake.
2. Siapkan 9 butir untuk telur ayam ukuran besar.
3. Siapkan 110 gram untuk / 1 cup tepung terigu serbaguna.
4. Anda Membutuhkan 225 gram untuk / 1 cup gula pasir.
5. Anda Membutuhkan 60 gram untuk / 0.5 cup coklat bubuk.
6. Siapkan 115 gram untuk / 0.5 cup unsalted butter.
7. Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk vanila bubuk.
8. Anda perlu untuk Bahan buttercream.
9. Anda Membutuhkan 225 gram untuk unsalted butter.
10. Siapkan 75 gram untuk gula halus.
11. Anda perlu 1.5 sdm untuk susu kental manis.
12. Anda Membutuhkan untuk Bahan simple syrup.
13. Anda Membutuhkan 150 ml untuk air.
14. Anda perlu 50 gram untuk gula pasir.
15. Anda perlu untuk Bahan pelengkap.
16. Siapkan untuk Selai strawberry (bebas mau selai apa).
17. Anda perlu serut untuk Dark cooking chocolate.

Step by step Simple Blackforest tanpa Emulsifier

1. Oles panci rice cooker/ loyang dengan butter tipis2..
2. Lelehkan unsalted butter. Cukup sampai meleleh, tidak perlu mendidih..
3. Mixer telur dengan kecepatan tinggi ±1 menit. Masukkan gulapasir secara bertahap. Tambah vanila bubuk. Kocok hingga mengembang kental berjejak ±10 menit..
4. Matikan mixer. Masukkan tepung secara bertahap sambil aduk balik perlahan dengan spatula agar adonan tidak terlalu banyak turun (aduk dari arah bagian bawah adonan ke atas)..
5. Masukkan butter leleh. Aduk sampai rata. Pastikan tidak ada yang mengendap di bagian bawah agar cake tidak bantat..
6. Bake menggunakan rice cooker biasa spt menanak nasi. Tekan tombol cook, jika tiba2 menjadi warm, sabar, tunggu skitar 10 menit, tekan cook kembali. Bgitu terus sampai matang (lakukan tes tusuk). Jgn khawatir cake ga ngembang krn buka tutup rice cooker saat mode warm. Klo pke oven, panggang dg suhu 175°C 35-40 menit..
7. BUTTERCREAM. Mixer unsalted butter sampai pucat. Masukkan gula halus, mixer lg. Masukkan susu kental manis, mixer lg..
8. SIMPLE SYRUP. Campur air dan gula pasir dlm panci. Panaskan dgn api sedang hingga mendidih (±5 menit). Kecilkan api, aduk hingga gula benar2 larut dan tampak bening (±3-5 menit). Angkat, biarkan dingin..
9. PENYELESAIAN. Setelah cake matang & tdk panas lg, belah cake menjadi 3 bagian. Ambil satu bagian, oles dgn simple syrup, beri selai, tutup buttercream, tutup dgn bagian cake yg ke-2. Ulangi oles2 lagi dgn tahapan yg sama dgn sebelumnya. Oles bagian paling atas cake & tepi cake dgn buttercream. Tutup dgn coklat serut (karena dcc-ku tipis, aku serut pakai potato peeler saat dcc suhu ruang dan aku tempel satu persatu, hahaha kurang kerjaan). Hias dgn buttercream & cherry..