Black Forest Roll Cake.
Anda dapat memasak Black Forest Roll Cake menggunakan 17 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Black Forest Roll Cake yang benar.
Bahan-bahan Black Forest Roll Cake
- Anda Membutuhkan untuk Bahan cake;.
- Siapkan untuk Bahan basah.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk telur utuh.
- Siapkan 1 butir untuk kuning telur.
- Anda perlu 45 gr untuk gula kastor.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk SP.
- Siapkan 1/2 untuk vanilla essence.
- Anda perlu 65 gr untuk butter, lelehkan.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan kering, ayak jd satu;.
- Anda perlu 35 gr untuk tepung terigut protein rendah.
- Anda perlu 5 gr untuk tepung maizena.
- Anda Membutuhkan 5 gr untuk susu bubuk.
- Anda Membutuhkan 10 gr untuk coklat bubuk.
- Siapkan untuk Bahan filing dan toping;.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk cherry compote (resep bisa liat dipostingan sebelumnya ya).
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk whip cream bubuk+200 gr air dingin.
- Siapkan Secukupnya untuk coklat serut (bisa juga meises).
Step by step Black Forest Roll Cake
- Alasi loyang dgn baking paper dan preheat oven disuhu 200’.
- Mixer semua bahan kec butter leleh, hingga kental mengembang. Lalu campur butter, aduk balik menggunakan spatula hingga homogen. Tuang kedlm loyang (me: loyang 28x23x2cm). Hentakan loyang agar cake tidak berongga..
- Panggang di oven yg sudah preheat disuhu 200 dercel selama 20 menit, di api atas dan bawah. Keluarkan loyang, tunggu hingga cake hangat, gulung menggunakan baking paper atau serbet bersih. Sisihkan..
- Kocok air dingin dengan bubuk whip cream hingga kaku. Dinginkan kembali terlebih dahulu. Dan siapkan coklat serut serta cherry compote..
- Penyelesaian; Buka gulungan cake, lapisi dasar cake dengan cherry compote, lalu diatasnya oles whip cream secukupnya. Gulung kembali. Lalu tutup permukaan gulungan dgn whip cream, dan taburi coklat serut..
- Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba 😉.