Black Forest.
Anda dapat memasak Black Forest menggunakan 22 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara membuat Black Forest yang benar.
Bahan-bahan Black Forest
- Siapkan untuk Bahan cake :.
- Anda Membutuhkan 11 btr untuk kuning telur.
- Siapkan 6 btr untuk putih telur.
- Siapkan 200 gr untuk gula pasir.
- Siapkan 30 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan 10 gr untuk SP.
- Anda perlu 130 gr untuk terigu.
- Siapkan 20 gr untuk coklat bubuk.
- Anda Membutuhkan 40 gr untuk Maizena.
- Siapkan 1/4 sdt untuk Baking powder.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk butter (dicairkan).
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk pasta coklat.
- Siapkan untuk Bahan Whipping Cream :.
- Anda perlu 150 gr untuk whippy cream (haan).
- Anda perlu 1 sdm untuk gula halus.
- Anda Membutuhkan 125 ml untuk susu cair dingin.
- Siapkan 175 ml untuk air dingin.
- Siapkan untuk Tambahan lainnya (selera masing2):.
- Siapkan untuk Selai & sirup strawberry.
- Anda Membutuhkan untuk Coklat.
- Siapkan untuk Oreo.
- Anda perlu untuk Cherry.
Langkah-langkah Black Forest
- Kocok telur dan gula sampai berbuih saja, tambahkan air kocok sampai setengah mengembang, tambahkan SP kemudian kocok sampai mengembang..
- Masukan terigu, coklat bubuk, maizena dan BP yg sudah diayak, aduk rata dgn spatula. Lalu masukan butter cair & pasta coklat. Aduk lipat sampai tidak ada butter yg mengendap..
- Masukan dlm loyang uk 22 cm. Oven dgn suhu 165 °c selama 35 mnt/sampai matang..
- Angkat dan dinginkan. Setelah dingin, bagi cake menjadi 3 bagian..
- Membuat whipping cream : campurkan semua bahan lalu mixer dgn kec tinggi 3-4 mnt..
- Taruh potongan cake pertama, lalu kasih sirup strawberry dan whipping cream. Tumpuk dgn cake kedua. Beri sirup strawberry dan whipping cream lg lalu tumpuk dgn cake terakhir..
- Sisa whipping cream oleskan pada atas dan sekeliling cake, lalu tempelkan coklat disekeliling cake. Atas cake kasih selai strawberry dan hias sesuai selera 😊.
- Note: resep cake sy lihat punya cie juwitaacc, dgn beberapa penyesuaian bahan yg ada dirmh sy 😊.