Black Forest Cake.
Anda dapat memasak Black Forest Cake menggunakan 20 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Black Forest Cake yang benar.
Bahan-bahan Black Forest Cake
- Anda Membutuhkan untuk Bahan A.
- Anda perlu 10 butir untuk kuning telur.
- Siapkan 4 butir untuk telur utuh.
- Siapkan 190 gr untuk Gula Pasir.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk sp/tbm.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan B (Diayak jadi satu).
- Siapkan 110 gr untuk tepung kunci.
- Siapkan 60 gr untuk coklat bubuk.
- Anda perlu 35 gr untuk susu bubuk full cream.
- Anda perlu untuk Bahan C.
- Anda Membutuhkan 150 gr untuk Butter.
- Siapkan 1 sdm untuk pasta coklat.
- Anda perlu 2 sdt untuk vanilla extract.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk SKM.
- Anda Membutuhkan 5-10 untuk tts pewarna hitam.
- Siapkan untuk Hiasan :.
- Anda Membutuhkan untuk Selai stroberry.
- Anda perlu untuk Dcc.
- Anda perlu untuk Buttercream.
- Siapkan tangkai untuk Cherry.
Langkah-langkah Black Forest Cake
- Siapkan loyang ukuran 20, beri mentega dan taburi tepung terigu. Panaskan oven 180°.
- Ayak bahan B jadi satu kemudian sisihkan. Tim margarin, sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir dan tbm dengan speed tinggi hingga kental berjejak..
- Turunkan speed rendah,masukan tepung dan coklat bubuk yang sudah di ayak kocok sd rata sebentar saja ya, kemudian masukan margarin dan aduk balik menggunakan spatulla.
- Bagi adonan menjadi 3 oven selama 15menit api atas bawah suhu 180°. Bagi yang ngoven nya sekaligus boleh ya moms, 45 menit atau sampai matang..
- Setelah dingin, ambil 1 lapisan cake, oles buttercream dan beri selai stroberry, tumpuk dengan lapisan cake ke dua, beri buttercream dan selai dst.
- Hias sesuai selera, kalau saya yang simple aja ya moms. Pakai pagar menggunakan dcc saja dan cherry. Selamat mencoba moms.