Black Forrest.
Anda dapat membuat Black Forrest menggunakan 21 bahan dan 9 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Black Forrest yang benar.
Bahan-bahan Black Forrest
- Anda perlu 4 btr untuk Kuning telur.
- Anda perlu 2 btr untuk Telur.
- Anda Membutuhkan 120 gr untuk Gula.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Pasta coklat / BF.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk Terigu kunci.
- Anda Membutuhkan 70-125 gr untuk Mentega cair.
- Siapkan 25 gr untuk Coklat bubuk.
- Anda perlu untuk Cherry compote.
- Anda Membutuhkan 20 pcs untuk Cherry hitam.
- Siapkan 150 ml untuk Air.
- Anda perlu untuk (masak sampai agak mengental).
- Anda perlu untuk Whipcream.
- Siapkan untuk Selai cherry hitam.
- Anda Membutuhkan 250 ml untuk Whipcream cair.
- Anda Membutuhkan 70 gr untuk Gula bubuk.
- Siapkan 70 gr untuk Gula.
- Anda Membutuhkan untuk (Kocok sampai kaku).
- Siapkan 50 gr untuk DCC.
- Anda Membutuhkan untuk (panaskan cream jgn smp mendidih tuang ke coklat aduk rata).
- Anda perlu untuk Dripping Chocolate.
- Siapkan 50 ml untuk Whipcream cair.
Instruksi Black Forrest
- Panaskan oven 160°C, olesi loyang dgn mentega dan taburi tepung tipis².
- Kocok telur, gula sampai kental (sy 5 menit), masukkan tepung dan coklat bubuk (ayak) aduk balik dgn spatula, kemudian masukan mentega cair bertahap aduk balik sampai rata (jgn lama² nnt adonan kempes) panggang sampai matang (sy 30 menit), angkat tunggu dingin.
- .
- .
- .
- Potong bolu jd 3 bagian, masing² bagian siram dgn saus cherry, olesi whip cream, tata buah cherry lalu tumpuk dgn bolu lg lakukan hal yg sma smp lapisan trkhr.
- .
- Tuang dgn dripping coklat / coklat serut beri whipcream dan hiasi cherry merah (gk ada lg yg hitam) 😁, simpan lemari es.
- Sajikan dingin 😉.