Korean Cream Cheese Garlic Bread. Today I am making an easy recipe for a popular Korean street food trend. This Korean cream cheese garlic bread is so good and easy to make at home. It looks so good that I knew I had to recreate it the I decided to make the bread from scratch instead of getting off shelves so it could look as authentic as how the Koreans are selling.
Garlic bread in Korea is so love it or hate it with foreigners because it's so damn sweet.
Lately, Korean Cheesy Garlic Bread is trending amidst the culinary lovers.
This South Korean street food is a bread with cream cheese topping and garlic sauce poured on top.
Anda dapat memasak Korean Cream Cheese Garlic Bread menggunakan 20 bahan dan 14 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Korean Cream Cheese Garlic Bread yang benar.
Bahan-bahan Korean Cream Cheese Garlic Bread
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Roti :.
- Anda Membutuhkan 110 ml untuk Susu Cair.
- Siapkan 30 gr untuk Gula Pasir.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Ragi Instan (Saf-Instant).
- Anda perlu 250 gr untuk Tepung Terigu Protein Tinggi (sy Cakra).
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk Pasta Pandan.
- Anda perlu 1 Butir untuk Telur.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk Garam.
- Anda Membutuhkan 20 gr untuk Unsalted Butter (sy Hollmann).
- Anda perlu untuk Bahan II :.
- Anda perlu 200 gr untuk Cream Cheese (sy pake Keju oles prochiz).
- Anda perlu 20 gr untuk Gula Pasir.
- Anda perlu 50 ml untuk Whipped Cream Cair (sy 20 ml Susu Cair Ultra Full Cream).
- Siapkan untuk Bahan III :.
- Anda perlu 120 gr untuk Unsalted Butter (Sy Hollmann).
- Anda perlu 50 gr untuk Bawang Putih, dicincang.
- Siapkan 1 Butir untuk Telur.
- Anda Membutuhkan 15 gr untuk Susu Kental Manis.
- Siapkan 10 gr untuk Madu.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk Parsley Kering (sy 1 sdm Oregano).
This recipe is a bit different as I paired the bread with Cheese Bechamel topping. Cream cheese garlic bread dapat ditemukan di penjaja street food di Korea Selatan, seperti terlihat pada akun Youtuber Korea, FoodyTrip. Ia mendapatkan jajanan tersebut di area Gangnam Station, Seoul. Proses pembuatan puluhan roti krim keju tersebut juga tampak pada video tersebut.
Langkah-langkah Korean Cream Cheese Garlic Bread
- Campur Susu Cair+Gula Pasir+Ragi instan, aduk rata, tambahkan Terigu+Pasta Pandan, aduk rata..
- Masukkan Telur, aduk/uleni setengah kalis..
- Masukkan Garam+Mentega, aduk lagi sampai kalis elastis..
- Bulatkan adonan, balur sedikit mentega..
- Tutup dengan plastik wrap atau serbet, diamkan sekitar 1 jam sampai mengembang 2X lipat..
- Panaskan oven di suhu 180 derajat..
- Setelah mengembang, bagi adonan menjadi 5 bagian (sekitar 90gr) bulatkan, diamkan lagi (proofing) selama 30 menit, sy tutup pake kertas nasi..
- Setelah mengembang, panggang roti sekitar 20-25 menit sampai matang kuning kecoklatan (sesuaikan suhu oven masing2). Dinginkan roti suhu ruang..
- Campur bahan II (Cream Cheese+Gula Pasir+Whipped Cream/Susu Cair), aduk rata, masukkan ke kantong plastik (piping bag), ikat, gunting ujungnya..
- Lelehkan Mentega, tunggu dingin suhu ruang, campurkan Bawang Putih+Susu Kental Manis+Telur+Madu, terakhir parsley/oregano kering, aduk rata..
- Lalu potong roti menjadi 6 bagian, bisa juga potong panjang berjajar. Potongnya pake pisau khusus potong roti ya (bergerigi), isi dengan cream cheese di tiap potongannya..
- Siram campuran mentega cair tadi ke atas roti..
- Panggang lagi di suhu 160 derajat celsius selama 10 menit..
- Nikmati selagi hangat...😋😇😘.
Cream cheese garlic bread merupakan salah satu makanan asal Korea yang sedang naik daun. Roti yang dibelah bagian tengahnya ini diisi dengan krim keju dan campuran bawang putih yang menggoda selera. Tekstur rotinya yang lembut serta isiannya yang creamy menjadi perpaduan yang sempurna. Scrumptious Cornish hen recipe using garlic and herb seasoning mixed with cream cheese. Serve with warm French bread, spreading the cheese on the bread.