Balado Udang Kentang.
Anda dapat membuat Balado Udang Kentang menggunakan 10 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara memasak Balado Udang Kentang yang benar.
Bahan-bahan Balado Udang Kentang
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk udang.
- Anda perlu 3 buah untuk kentang.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu-bumbu.
- Anda perlu 10 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 15 buah untuk cabe merah keriting (ditambah rawit jika suka pedas).
- Anda perlu 3 lbr untuk daun jeruk.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Siapkan secukupnya untuk Kaldu bubuk.
- Anda perlu untuk Minyak goreng.
Langkah-langkah Balado Udang Kentang
- Udang disiangi dibuang kepalanya lalu digoreng sebentar (begitu berubah merah langsung angkat biar dagingnya tetap berasa manis).
- Kentang dikupas, potong kotak2 lalu goreng.
- Untuk bumbu: cabe, bawang, garam diulek kasar lalu ditumis bersama daun jeruk lalu tambahkan kaldu bubuk. Setelah wangi dan sedikit berminyak masukkan udang dan kentang. Aduk2 sampai rata. Angkat dan hidangkan.