Black Forest Kukus.
Anda dapat memasak Black Forest Kukus menggunakan 14 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Black Forest Kukus yang baik.
Bahan-bahan Black Forest Kukus
- Siapkan 150 gr untuk tepung terigu.
- Anda Membutuhkan 150 gr untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 6 butir untuk telur.
- Anda perlu 150 ml untuk minyak kelapa.
- Anda perlu 1 sdt untuk sp.
- Siapkan 1/2 sdt untuk garam.
- Siapkan 1 sdm untuk pasta vanilla.
- Anda perlu 50 gr untuk cokelat bubuk.
- Siapkan 100 gr untuk dcc.
- Siapkan untuk Topping.
- Siapkan untuk Home made butter cream (mentega putih & skm).
- Siapkan untuk Dcc.
- Siapkan untuk Selai strawberry.
- Siapkan untuk Strawberry/ cherry (selera).
Langkah-langkah Black Forest Kukus
- Panaskanlah kukusan, dengan api kecil agak sedang. Lelehkan dcc dengan cara ditim. Lalu campur dg minyak kelapa..
- Campur telur, sp, gula pasir, vanilla. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih, kaku, dan mengembang (kurleb 10 mnt).
- Masukkan tepung terigu, cokelat & garam yang sudah dicampur dengan cara diayak sedikit demi sedikit. Sambil mixer kecepatan rendah hingga tercampur..
- Masukkan dcc yang sudah meleleh. Aduk balik menggunakan spatula..
- Masukkan adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin & dilapisi baking paper. Hentakan 2x untuk menghilangkan gelembung udara..
- Kukus selama 30 -45 menit (lakukan tes tusuk saat 30 menit). Jika sudah matang tidak ada yang menempel boleh diangkat.
- Keluarkan dari loyang, dinginkan. Jika sudah dingin belah jadi 2 cake. Lalu lapisi dengan selai strawberry lalu butter cream..
- Tutupi keseluruhan cake dengan butter. Saya hias bagian samping dengan tempelan dcc & bagian atas butter cream piping & strawberry. Bebas ya ibu-ibu, mau hias model bagaimana. Selamat mencoba..