Black Forest.
Anda dapat memasak Black Forest menggunakan 18 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Black Forest yang baik.
Bahan-bahan Black Forest
- Anda Membutuhkan untuk Bahan A.
- Anda Membutuhkan 7 btr untuk Telur ukuran sedang.
- Siapkan 5 btr untuk kuning telur.
- Siapkan 200 gr untuk Gula Pasir.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk Emulsifer.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Vanilli.
- Siapkan untuk Bahan B.
- Anda perlu 60 gr untuk Cokelat.
- Anda Membutuhkan 25 gr untuk Maizena.
- Siapkan 15 gr untuk Susu Bubuk.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk Terigu.
- Siapkan untuk Bahan C.
- Anda Membutuhkan 150 gr untuk Mentega.
- Siapkan untuk Bahan D.
- Anda perlu 500 gr untuk Butter Cream.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk DCC.
- Anda perlu 10 bh untuk Cherry Merah.
- Siapkan 1 kaleng untuk Cherry Hitam.
Langkah-langkah Black Forest
- Kocok Bahan A hingga Kental, masukkan bahan B sambil diayak, lalu tuang bahan C sambil diaduk balik.
- Tuang kedalam loyang ukuran 22x22x4cm menjadi 3 bagian (lapisan), kemudian Oven hingga matang. Dinginkan, lalu basahi permukaannya dengan simpel syirup atau air cherry hitam..
- Letakkan 1 lapis cake dan oles dengan Butter Cream/Krim Kocok, kemudian atur cherry hitam diatasnya, tumpuk diatasnya untuk lapisan kedua oles dan beri cherry hitam lagi, kemudian tumpuk kembali dengan kue lapisan ketiga..dan rapihkan..
- Oles seluruh Cake tadi dengan But ter Cream atau Krim Kocok. Kemudian hias dengan DCC ynh di serut hingga rapi dan rata tertutup semua..
- Semprotkan Butter Cream dan hias dengan Cherry merah..