Cara Membuat Korean Garlic Bread (ala2 roti bagel) Terbaru

Korean Garlic Bread (ala2 roti bagel).

Anda dapat membuat Korean Garlic Bread (ala2 roti bagel) menggunakan 22 bahan dan 10 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Korean Garlic Bread (ala2 roti bagel) yang baik.

Bahan-bahan Korean Garlic Bread (ala2 roti bagel)

1. Siapkan untuk Bahan biang:.
2. Anda perlu 170 ml untuk susu uht full cream.
3. Anda Membutuhkan 60 ml untuk air.
4. Anda perlu 14 gr untuk ragi instan.
5. Siapkan 30 gr untuk gula pasir.
6. Siapkan untuk Bahan adonan kering.
7. Anda Membutuhkan 430 gr untuk terigu cakra.
8. Anda Membutuhkan 30 gr untuk gula pasir.
9. Siapkan Sejumput untuk garam.
10. Anda perlu 50 gr untuk mentega /margarin * saya blueband.
11. Anda Membutuhkan untuk Krim keju homemade.
12. Anda perlu 1 kotak untuk keju cheddar sudah diparut* saya pake kraft milk soft.
13. Siapkan 200 ml untuk susu uht full cream.
14. Siapkan 1/2 sdm untuk mentega.
15. Siapkan 1 1/2 sdm untuk maizena * bisa disesuaikan dgn kekentalan.
16. Siapkan untuk Siraman garlic.
17. Anda Membutuhkan 3-4 siung untuk bawang putih *cincang halus (kalo nggak mau bawangnya terlalu strong, bisa 2 siung juga udah cukup).
18. Anda Membutuhkan 150 gr untuk mentega.
19. Anda Membutuhkan Irisan untuk daun bawang/parsley *optional.
20. Siapkan untuk Kalau mau pakai oregano bisa ditabur setelah roti matang.
21. Anda perlu untuk Olesan roti.
22. Siapkan Secukupnya untuk susu uht full cream.

Instruksi Korean Garlic Bread (ala2 roti bagel)

1. Buat adonan biang, panaskan susu dan air. Asal panas saja tidak perlu sampai mendidih. Sisihkan ke wadah, masukkan gula dan ragi aduk hingga tercampur. Tunggu sampai ragi berbusa..
2. Sambil menunggu adonan biang, masukkan bahan adonan kering ke wadah aduk sebentar agar tercampur saja..
3. Setelah bahan biang berbusa, masukkan bahan biang ke bahan adonan kering, aduk dengan spatula atau dengan mixer low speed, setelah tercampur rata, uleni sampai setengah kalis. Masukkan garam kemudian masukkan mentega, uleni sampai kalis dengan metode lipat dan tonjok. Terus diuleni saja pasti kalis kok..
4. Setelah adonan kalis, diamkan kurang lebih satu jam sampai adonan mengembang dua kali lipat..
5. Sambil menunggu roti, buat krim keju, panaskan susu sampai agak mendidih. Dalam keadaan kompor mati, masukkan keju yang sudah diparut, aduk hingga tercampur kemudian masukkan mentega dan maizena aduk rata, nyalakan kompor, aduk terus sampai keju benar2 tercampur hingga membentuk krim seperti gambar. Sisihkan ke mangkuk kalo bisa kaca, tutup krim dengan plastik menempel ke krim. Simpan dikulkas..
6. Setelah adonan mengembang, kempiskan dan bagi menjadi 60 gr bulatan. Kemudian diamkan lagi selama kurang lebih 30 menit. Setelah itu, olesi roti dengan susu kemudian panggang roti dengan suhu 180 derajat selama 20-25 menit / sampai sedikit kecoklatan..
7. Sambil menunggu roti, buat siraman garlic, lelehkan mentega, masukkan bawang putih cincang dan irisan daun bawang / parsley, kalo pake oregano bisa setelah roti sudah matang. Aduk merata..
8. Setelah roti matang, angkat sisihkan, kemudian setelah roti sudah agak dingin, belah roti menjadi 6 bagian tanpa terputus ya, jdi yang terbelah hanya atasnya. Saya gak poto caranya, tpi pokoknya belah tengah, kasih jarak dri belahan tengah potong menyerong, kemudian potong dibagian roti yang agak besar. Mudah2an paham ya😁.
9. Krim keju tadi keluarkan dari kulkas, aduk sebentar masukkan ke plastik segitiga, semprotkan ke belahan atau tengah2 potongan roti tadi. Kalo saya gampangnya semprot dri tengah baru ke belahan2nya. Setelah semua terisi krim, celupkan satu satu roti ke siraman garlic. Setelah itu, panggang sekitar 15 menit..
10. Setela matang tunggu agak dingin, nah kalo pake oregano bisa taburi di roti yang matang saat ini yaa... hemm.... udah bisa disajikan dan dinikmati deh... enak anget2😋.