Cara mudah Membuat Black Forest Kukus Terlengkap

Black Forest Kukus.

Anda dapat membuat Black Forest Kukus menggunakan 13 bahan dan 11 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Black Forest Kukus yang benar.

Bahan-bahan Black Forest Kukus

1. Anda Membutuhkan 150 gram untuk tepung terigu.
2. Siapkan 6 butir untuk telur ayam (jangan dari kulkas).
3. Anda Membutuhkan 30 untuk hram cocklat bubuk.
4. Anda perlu 150 ml untuk minyak goreng.
5. Anda perlu 150 gram untuk gula pasir (kalo suka manis bisa ditambahkan).
6. Anda Membutuhkan 100 gram untuk DCC (coklat batangan potong kecil kecil).
7. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk tbm.
8. Anda perlu secukupnya untuk pasta vanila.
9. Siapkan untuk bahan hiasan.
10. Anda Membutuhkan 200 gram untuk coklat batangan (potong kecil kecil).
11. Siapkan secukupnya untuk Selai blueberry.
12. Anda Membutuhkan Buah untuk ceri secukupnya.
13. Anda Membutuhkan untuk Butter Cream (buat dari 1/2 kg menteg putih tawar + skm + gula.

Instruksi Black Forest Kukus

1. Wadah 1 : Ayak tepung terigu dan coklat bubuk, sampai halus dan tidak bergerindil.
2. Wadah 2 : terlebih dahulu panaskan air di atas wajan. Kemudian masukan coklat batang ke dalam panci kecil lalu tim di atas wajan yg berisi air, sambil diaduk. Jika sudah mencair angkat coklat dan tambahkan minyak goreng lalu aduk rata.
3. Wadah 3 : masukan 6 butir telur + 150 gram gula + 1 sdt tbm + pasta vanila secukupnya..
4. Sebelum mengocok telor, terlebih dulu siapkan loyang diameter 20 cm olesi dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu tipis2. Kemudian panaskan kukusan, bagian tutup panci di ikat serbet ya mom, biar uap air nanti tidak jatuh ke kue kita saat dikukus..
5. Sambil memanaskan kukusan kita kocok semua bahan di wadah 3 dengan kecepatan tinggi. Kocok sampai adonan telur mengembang berwana putih dan berjejak..
6. Setelah adonan telor mengembang, kecilkan kecepatan mixer kemudian masukan adonan terigu (wadah 1) sedikit demi sedikit, sambil dimixer. Jangan terlalu lama ya kocoknya krn nanti di aduk lagi dgn spatula.
7. Matikan mixer, masukan adonan coklat cair (wadah 2) aduk dgn spatula sampai tercampur rata. kemudian masukan adonan ke dalam loyang. Hentakan sedikit loyang agar udah tidak terperangkap. Kemudian kukus kue selama 35 menit dengan api kecil..
8. Keluarkan kue dari loyang dan biarkan sampai dingin, kalo sudah dingin potong kue menjadi 2 bagian (hati-hati memotongnya biar kue gak pecah)..
9. Kemudian ambil 1 bagian kue bagian olesi bagian atas kue pinggirnya saja dengan butter krim, kemudian tengahnya dengan selai blueberry, kemudian tutup dengan bagian kue yang 1 nya lagi. Lalu olesi semua bagian kue dengan sisa buttercream sampai rata dan kue tertutup sempurna..
10. Terakhir lelehkan coklat batang untuk hiasan, masukan ke plastik segitiga, dan siram coklat keatas kue dengan perlahan sampai atas kue tertutup coklat + ratakan dan hias kue sesuai selera..
11. .