Bolu Tape / Cake Tape.
Anda dapat memasak Bolu Tape / Cake Tape menggunakan 10 bahan dan 11 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Bolu Tape / Cake Tape yang benar.
Bahan-bahan Bolu Tape / Cake Tape
- Anda perlu 300 gr untuk tape singkong.
- Anda perlu 1 sachet untuk susu kental manis/SKM.
- Anda perlu 180 gr untuk tepung terigu protein sedang.
- Siapkan 1 sdt untuk baking powder.
- Siapkan 1 sdt untuk emulsifier (optional).
- Anda perlu 5 btr untuk telur.
- Siapkan 180 gr untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk vanilla.
- Anda Membutuhkan 150 gr untuk butter/margarine (lelehkan).
- Siapkan untuk Kismis/keju untuk topping.
Langkah-langkah Bolu Tape / Cake Tape
- Panaskan oven 180°C. Siapkan loyang tulban 22 cm, oles margarine & taburi tepung, sisihkan..
- Haluskan tape singkong, buang sumbu tengahnya lalu campur dengan SKM.
- Di wadah lain campur tepung terigu dan baking powder lalu ayak..
- Mixer telur, gula, emulsifier sampai putih, mengembang dan kental lalu tambahkan vanilla, kocok sebentar..
- Masukkan campuran tape bertahap, kocok dengan kecepatan rendah..
- Matikan mixer lalu tuang butter leleh bertahap, aduk dengan spatula dengan sistem aduk balik..
- Masukkan tepung terigu 3 tahap, aduk rata dengan spatula..
- Tuang adonan kedalam loyang, ratakan, ketuk loyang 3x untuk menghilangkan udara yg terperangkap..
- Panggang 10 menit dulu lalu beri taburan topping, panggang lagi selama 45 menit. Pindahkan ke rak atas, panggang lagi selama 10 menit, lakukan tes tusuk ya..
- Panas oven berbeda-beda jadi sesuaikan dengan oven masing-masing ya....kalau adonan sudah masuk penting untuk ditengok sesekali. Saya lebih senang warna yg agak coklat makanya agak lama panggangnya..
- Keluarkan dari loyang kalau sudah benar2 matang..