Resep: Kare Sapi Masala (Kari Kental Bumbu Ala India) Terbaru

Kare Sapi Masala (Kari Kental Bumbu Ala India).

Anda dapat membuat Kare Sapi Masala (Kari Kental Bumbu Ala India) menggunakan 30 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Kare Sapi Masala (Kari Kental Bumbu Ala India) yang benar.

Bahan-bahan Kare Sapi Masala (Kari Kental Bumbu Ala India)

1. Anda perlu 1/2 kg untuk daging sapi, potong sesuai selera (saya bagian shank, dipotong seperti potongan rendang).
2. Anda Membutuhkan 100 ml untuk santan (saya kemasan).
3. Anda Membutuhkan 1-1.5 sdt untuk garam (sesuaikan selera).
4. Siapkan Sejumput untuk gula pasir.
5. Siapkan 2 L untuk air.
6. Siapkan 1 sdm untuk minyak untuk menumis.
7. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
8. Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang merah.
9. Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
10. Anda Membutuhkan 5 untuk cabai merah besar.
11. Anda perlu 5 untuk rawit merah.
12. Anda perlu 1 ruas jari untuk jahe.
13. Siapkan 2 untuk kelingking kunyit.
14. Anda perlu 1 ruas jari untuk lengkuas.
15. Anda perlu 2 butir untuk kemiri.
16. Anda perlu untuk (Sangrai Bumbu-bumbu dibawah, sebelum dihaluskan bersama bawang dll).
17. Anda perlu 1/4 sdt untuk jinten.
18. Anda perlu 1 bunga untuk lawang.
19. Siapkan 1/4 sdt untuk cengkeh.
20. Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
21. Anda Membutuhkan 3 untuk kapulaga.
22. Siapkan 1/4 sdt untuk lada hitam.
23. Siapkan untuk Bumbu Pelengkap.
24. Siapkan 1 helai untuk serai.
25. Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
26. Anda Membutuhkan 4 cm untuk Kayumanis.
27. Anda perlu 2 bunga untuk lawang.
28. Anda perlu 1/2 sdt untuk cengkeh.
29. Anda perlu 2 mata asam untuk jawa (boleh kandis/gelugur).
30. Anda Membutuhkan 2 sdm untuk kecap inggris.

Langkah-langkah Kare Sapi Masala (Kari Kental Bumbu Ala India)

1. Siapkan bahan. Marinasi 20menit daging sapi dengan 2 sdm kecap inggris.
2. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk. Tambahkan 1sdt garam dan sejumput gula. Jika sudah harum, masukan daging beserta rendaman kecap inggrisnya. Aduk-aduk. Masukan air, cengkeh, kayu manis, asam dan bunga lawang. Aduk kembali, tutup wajan hingga air menyusut. Jika daging belum empuk, tambahkan kembali air, sampai menyusut dan daging empuk (1jam-an). Koreksi rasa. Matikan kompor, masukan santan, aduk rata. Angkat..
3. Sajikan 😊..