Name: Kwetiaw Goreng Udang Bakso
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: ✅ Bahan Utama; 250 gram Kwetiau basah; 1 butir Telur ayam; 4 butir Bakso potong dadu; 100 gram Udang; 55 gram Sawi hijau; 35 gram Tauge; Daun bawang; 3 sdm Olive oil (yg untuk menumis); Bawang goreng (tabur di atasnya); ✅ Bumbu Pelengkap; 2 sdm Kecap manis (kecap bisa sesuai selera); 1 sdm Minyak ikan; Kaldu jamur; 4 sdm air; ✅ Bumbu Halus; 5 siung Bawang putih; 4 cabe Rawit merah; 1/4 sdt Garam

Kwetiaw Goreng Udang Bakso.

Anda dapat membuat Kwetiaw Goreng Udang Bakso menggunakan 19 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Kwetiaw Goreng Udang Bakso yang benar.

Bahan-bahan Kwetiaw Goreng Udang Bakso

Siapkan untuk ✅ Bahan Utama.
Siapkan 250 gram untuk Kwetiau basah.
Anda Membutuhkan 1 butir untuk Telur ayam.
Siapkan 4 butir untuk Bakso potong dadu.
Anda Membutuhkan 100 gram untuk Udang.
Anda perlu 55 gram untuk Sawi hijau.
Anda perlu 35 gram untuk Tauge.
Anda Membutuhkan untuk Daun bawang.
Anda perlu 3 sdm untuk Olive oil (yg untuk menumis).
Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng (tabur di atasnya).
Anda perlu untuk ✅ Bumbu Pelengkap.
Anda Membutuhkan 2 sdm untuk Kecap manis (kecap bisa sesuai selera).
Siapkan 1 sdm untuk Minyak ikan.
Anda perlu untuk Kaldu jamur.
Anda perlu 4 sdm untuk air.
Siapkan untuk ✅ Bumbu Halus.
Anda Membutuhkan 5 siung untuk Bawang putih.
Anda perlu 4 untuk cabe Rawit merah.
Siapkan 1/4 sdt untuk Garam.

Langkah-langkah Kwetiaw Goreng Udang Bakso

Siapkan bahan utama dan bumbu halus..
Tumis bumbu halus dan udang sampai udang agak kemerahan. masukkan telur aduk sampai telur agak kering..
Masukkan bakso, sawi hijau dan tauge aduk hingga sayuran sedikit layu, kemudian masukkan kwetiau aduk sampai rata(ga usa lama2 cuma 2-3 detik aja biar ga hancur kwetiaunya)..
Masukkan bumbu pelengkap aduk dan koreksi rasa. Tunggu hingga air surut. Siap disajikan. Di resep ini saya membuat kwetiau ny sedikit gosong supaya ad smokey flavour (request suami).