Black Forest Lembut.
Anda dapat memasak Black Forest Lembut menggunakan 18 bahan dan 8 step by step. Begini cara memasak Black Forest Lembut yang benar.
Bahan-bahan Black Forest Lembut
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk telur.
- Siapkan 120 gr untuk gula kastor (saya gula pasir diblender).
- Siapkan 1/2 sdt untuk SP.
- Anda Membutuhkan 60 gr untuk tepung terigu protein rendah.
- Anda perlu 20 gr untuk bubuk coklat (3,5 sdm).
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk vanili bubuk.
- Anda perlu 1 sdm untuk tepung maizena.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk pasta moka (saya 2 tetes).
- Anda perlu 75 gr untuk butter (lelehkan).
- Siapkan untuk Bahan olesan;.
- Siapkan 200 gr untuk Wippy cream bubuk (saya pakai merk Haan).
- Siapkan 400 ml untuk air es.
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk gula kastor.
- Anda perlu 1 sdm untuk susu bubuk.
- Siapkan untuk Toping;.
- Anda perlu Secukupnya untuk coklat batang serut/iris.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk manisan buah cherry.
- Siapkan Secukupnya untuk selai strawbery.
Instruksi Black Forest Lembut
- Siapkan bahan. Siapkan loyang bulat diameter 18 cm, olesi tipis margarin, lalu taburi sedikit tepung terigu. Sisihkan..
- Ayak tepung terigu, coklat bubuk dan vanili bubuk. Sisihkan..
- Panaskan oven 175°C kurang lebih 10 menit. Sambil menunggu oven panas, mixer telur, gula dan SP hingga mengembang putih berjejak. (Saya langsung tambahkan 2 tetes pasta moka).
- Masukkan ke dalam adonan tepung terigu, coklat bubuk dan vanili bubuk secara bertahap, aduk balik/melipat sampai rata. (Saya masukkan sambil dimixer dengan kecepatan rendah).
- Matikan mixer, masukkan butter leleh, aduk balik/melipat hingga rata dan pastikan tidak ada endapan butter di bawah..
- Tuang ke dalam loyang. Panggang selama 30-35 menit atau sesuai oven masing2. (Saya panggang di suhu 155°C selama 35 menit)..
- Lalu angkat dan dinginkan. Sambil menunggu cake nya dingin. Mixer semua bahan whipped cream dengan kecepatan tinggi hingga mengembang putih berjejak. Sisihkan. Setelah cake dingin, olesi permukaan dgn whipped cream hingga rata. Lalu hias dgn selai strawbery, coklat dan manisan buah cherry..
- Black Forest Lembut siap dinikmati.😋.