Blackforrest Kukus Lumer.
Anda dapat memasak Blackforrest Kukus Lumer menggunakan 19 bahan dan 10 step by step. Begini cara memasak Blackforrest Kukus Lumer yang benar.
Bahan-bahan Blackforrest Kukus Lumer
- Siapkan untuk Bahan A.
- Anda perlu 150 gr untuk gula pasir.
- Siapkan 4 buah untuk telur ayam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk SP.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk vanilla bubuk.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk garam.
- Siapkan untuk Bahan B.
- Anda perlu 100 gr untuk tepung terigu.
- Siapkan 1/2 sdt untuk baking powder.
- Anda perlu 25 gr untuk coklat bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan C.
- Anda Membutuhkan 25 gr untuk butter (atau 5 cup kecil ukuran 7gr).
- Siapkan 3 sdm untuk minyak sayur.
- Anda Membutuhkan 75 gr untuk dark cooking chocolate.
- Anda perlu untuk Pelengkap.
- Siapkan 1 sdm untuk rhum.
- Siapkan secukupnya untuk Selai strawberry.
- Siapkan secukupnya untuk Whipping cream.
- Anda perlu secukupnya untuk dark cooking chocolate parut.
Langkah-langkah Blackforrest Kukus Lumer
- Sediakan semua bahan. Panaskan kukusan sampai suhunya panas stabil. Siapkan cetakan dengan oleskan sedikit margarin tipis2 di tepi dalam cetakan. Sisihkan..
- Campur semua bahan A pada mangkok tersendiri.
- Campur semua bahan B pada mangkok tersendiri. Bila perlu tepungnya bisa diayak kembali..
- Bahan C : Lelehkan coklat dan butter dengan cara memanaskan bowl di atas panci yg berisi air (jangan langsung diatas api ya). Kalau sudah meleleh maka tambahkan minyak sayur..
- Mixer dengan kecepatan tinggi semua bahan A sampai lembut berjejak kurang lebih 10 menit (Vanilla + garam masuk kurang lebih 3 menit terakhir).
- Setelah adonan A sudah bagus, turunkan kecepatan mixer dan sedikit demi sedikit masukan bahan B sambil di mixer sampai semua tercampur. Tidak usah terlalu lama ya dimixernya..
- Bila adonan B sudah tercampur, matikan mixer. Kemudian masukkan bahan C perlahan2, aduk sesaat sampai tercampur saja..
- Segera masukan adonan ke dalam cetakan dan langsung dikukus sekitar 50menit. Sebelum masuk kukusan boleh diketuk2 dulu biar ga ada gelembung2..
- Kalau sudah waktunya, silakan cek kematangan kue dengan lidi. Kalau sudah kering berarti sudah boleh diangkat..
- Segera keluarkan dari cetakan dan didinginkan ya. Kalau sudah dingin kuenya boleh dibagi 2 atau 3 lapis sesuai selera. Kemudian perciki dengan rum, oles dengan selai strawberry dan whipping cream. Selamat menikmati..