Black Forest ala ummu ibrohim.
Anda dapat membuat Black Forest ala ummu ibrohim menggunakan 22 bahan dan 6 step by step. Inilah cara memasak Black Forest ala ummu ibrohim yang baik.
Bahan-bahan Black Forest ala ummu ibrohim
- Anda Membutuhkan untuk Base cake coklat.
- Anda perlu untuk Bahan A.
- Siapkan 6 butir untuk telur utuh.
- Anda perlu 2 butir untuk kuning telur.
- Anda Membutuhkan 160 gr untuk Gula pasir.
- Anda perlu 1 sdt untuk SP.
- Anda perlu untuk Bahan B,campur dan ayak.
- Anda Membutuhkan 110 gr untuk terigu.
- Anda Membutuhkan 25 gr untuk coklat bubuk.
- Anda Membutuhkan 25 gr untuk maizena.
- Anda perlu 20 gr untuk susu bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan C.
- Anda Membutuhkan untuk Mentega 100gr cairkan.
- Anda Membutuhkan untuk Pasta coklat BF 1 sdm (sy merk tofieco).
- Anda perlu untuk Dark cherry kalengan,sy merk SW,tiriskan.
- Anda Membutuhkan 200 ml untuk Air.
- Anda perlu 5 sdm untuk Gula pasir.
- Anda perlu untuk Kocok dgn mixer hingga kaku.
- Siapkan untuk Wipping crim bubuk 300gr (sy merk haan).
- Anda perlu 600 ml untuk Air es.
- Siapkan sesuai selera untuk Susu kental manis.
- Anda Membutuhkan untuk Dark cooking chocolate 250gr,diiris tipis untuk hiasan.
Langkah-langkah Black Forest ala ummu ibrohim
- Siapkan dark cherry nya,tiriskan...Ambil buahny...Airnya masukkan ke dlm panci,tmbhkan air 200ml dan gula pasir 5 sdm...Didihkan hingga gula larut..Sisihkan.
- Kocok bahan A telur,gula pasir dan SP dgn speed tinggi..kocok hingga kental berjejak...turunkan speed mixer..Masukkan bahan B,aduk rata..Masukkan pasta BF...terakhir masukkan bahan C..Aduk blik dgn spatula..Masukkn di loyang 26 × 26 Panggng di oven suhu 160 45 menit (sesuaikan oven masing2 ya).
- Keluarkn cake dari loyang,kemudian dinginkan.
- Belah cake menjadi 2 lapisan,lapisan atas dan bwah...ratakn air rebusan tadi diatas cake dgn menggunakan kuas...ulangi hingga 4x pengolesan agar cakenya lembab...kemudian ratakan wiping crim yg sdh dikocok...tata dark cherry diatasnya....
- Tumpuk cake 1 ny lgi diatas susunn dark cherry,ratakn lagi air rebusan diatas lapisan cake atas..ulangi hingga 4 x pengolesan...
- Ratakan wipcrim sisa disuruh permukaan cake,susun DCC yg sdh diiris diatasnya...hias sesuai selera.