Kentang Balado ala Warteg.
Anda dapat memasak Kentang Balado ala Warteg menggunakan 14 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Kentang Balado ala Warteg yang baik.
Bahan-bahan Kentang Balado ala Warteg
- Siapkan 1/2 kg untuk kentang.
- Siapkan 2 buah untuk wortel.
- Siapkan Seruas untuk jari lengkuas.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan Sejumput untuk lada.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk gula merah.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Anda perlu Sedikit untuk air.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak goreng.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 15 buah untuk cabe merah keriting.
- Siapkan 3 buah untuk cabe rawit.
Langkah-langkah Kentang Balado ala Warteg
- Kupas kentang dan wortel. Potong-potong kentang dan wortel bentuk dadu. Lalu cuci bersih. Sisihkan..
- Panaskan minyak dalam penggorengan, masukan potongan kentang. Goreng dengan api sedang. Jangan dibolak-balik. Angkat dan tiriskan..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu tambahkan lengkuas, daun salam, lada, gula, garam, dan air. Aduk rata..
- Masukan kentang dan wortel. Masak hingga bumbu sedikit menyusut..